Sky Banana

Eine tropische Fusion aus Zacapa Grand Solera Reserva, Bananenlikör, Limettensaft und Grapefruit-Soda, garniert mit duftenden Grapefruitschalenöl und einer essbaren Blüte.

Ein leuchtend orangefarbener Cocktail in einem hohen Glas, garniert mit einer rosafarbenen Blume, auf einem grauen Untersetzer, hinter dem eine grüne Pflanze steht

Zutaten

  • 45ml

    Zacapa Grand Solera Reserva

  • 30ml

    Bananenlikör

  • 15ml

    frischer Limettensaft

  • 10ml

    Einfacher Sirup

  • 80ml

    Grapefruit Soda

  • 1

    essbare Blüte (Garnierung)

0 Einheiten Alkohol pro Portion

Equipment

  • 1

    Highball-Glas

  • 1

    Tin on Tin Boston Shaker

  • 1

    Jigger

  • 1

    Eisschaufel

  • 1

    Hawthorne Strainer

Portionen:
1

Zubereitung

  • Zubereitung

    1. Stelle den einfachen Sirup her (100 g Wasser: 100 g weißer Zucker).

    2. Als nächstes nimmst du eine Boston-Dose in jede Hand.

    3. Gieße alle Zutaten (außer der Garnitur) wie angegeben in die kleine Dosenhälfte und fülle die Hälfte der großen Dose mit Eis. Lege ein Hawthorne-Sieb in die große Dose, damit das Eis nicht verrutscht.

    4. Halte den kleineren Shaker auf Augenhöhe oder höher, den anderen Shaker direkt darunter, gieße von der oberen Dose in die untere und senke die kleinere Dose, um den Strahl beim Gießen aufzufangen. Achte dabei auf die Dose, die du senkst, nicht auf den Strahl.

    5. Wiederhole den Vorgang drei- oder viermal, um die Flüssigkeit zu kombinieren und zu belüften.

    6. Gieße den Cocktail in ein Highball-Glas auf Eis.

    7. Um dem Cocktail ein Grapefruit-Aroma zu verleihen, sprühst du das Grapefruitschalen-Öl auf den Cocktail.

    8. Garniere den Cocktail mit einer essbaren Blüte.

      Alkoholgehalt:
      18.25g pro Portion