Hobbys, die Barkeepern beim Entspannen helfen
Erfahre, welche Hobbys, Aktivitäten und Freizeitbeschäftigungen renommierte Barkeeper nutzen, um sich zu entspannen und abzuschalten.
Autorin: Millie Milliken, Autorin für Spirituosen und Cocktails
Geschätzte Lesedauer: 6 Minuten
Entspannen wie die Besten
Viele Barprofis sind ihrer Arbeit mit Hingabe verschrieben, aber das bedeutet nicht, dass sie ihr ganzes Leben davon beherrschen lassen sollten.
Das Bartending kann zuweilen stressig sein, und deshalb ist es hilfreich, verschiedene Hobbys zu haben, die es dir ermöglichen, mental und physisch vom Tresen wegzutreten.
Begleite die preisgekrönte Spirits- und Cocktail-Autorin Millie Milliken, während sie untersucht, wie führende Barkeeper sich entspannen.
Wellen schlagen und Wellen fangen
Surfen ist ein oft übersehener Zeitvertreib, wenn es um das seelische Wohlbefinden geht, aber Umfragen legen nahe, dass das Wellenreiten gut für unsere mentale Gesundheit sein kann. Laut einer Blue-Health-Umfrage gaben 75% der 5.000 in Großbritannien ansässigen Surfer an, dass die kognitiven Auswirkungen der Aktivität wertvoller waren als die physischen.
Für Pippa Guy, die in renommierten Locations wie dem Savoy gearbeitet hat, wurde das Surfen zu einer Aktivität, der sie sich bereits in der Branche zugewandt hatte. Das Surfen hilft ihr, ihren Geist auszuschalten und ihren Körper zwischen den geschäftigen Phasen neu zu justieren.
In einigen deutschen Städten gibt es auch Indoor-Surfanlagen oder Wakeboard und Co, für die man kein Meer in unmittelbarer Nähe braucht.
Sie ist Ärztin und arbeitet wie in der Gastronomie oft zu verrückten Uhrzeiten... Das bedeutet, dass wir ein Wochenende reservieren müssen, um uns zu sehen. Das hat wirklich gut funktioniert, um uns dazu zu bringen, wieder mehr Zeit miteinander zu verbringen.
Pippa Guy
Surfen hilft dir, mit dem Fluss zu gehen. Die Fähigkeit, auf die perfekte Welle zum Fangen zu warten, ist auf das Bartending übertragbar, da sie Geduld lehrt und eine Ruhe entwickelt, die in stressigen Situationen hilfreich sein kann.
Für Pippa ist das Surfen eine Methode zum Neustart, bei der sie einen friedlichen Ort finden und sich von dem üblichen Stress in der gehobenen Gastronomie entfernen kann.
Taktisch denken mit Schach
Schach ist eine fantastische Freizeitbeschäftigung, wenn du deine Gehirnfunktion verbessern und entwickeln möchtest. Es stimuliert die logische und analytische linke Hemisphäre deines Gehirns, bringt aber auch die rechte Seite zum Leben, da kreatives Denken erforderlich ist.
Schach ist eine ruhige, überlegte Freizeitbeschäftigung, die sich gut für Bartender eignet. Davide Segat, Bar Manager im The Nomad in London, spielt Schach seit er acht Jahre alt ist und nutzt es, um sich zu entspannen und gleichzeitig Fähigkeiten zu entwickeln, die seinem Bartending zugutekommen können.
Für Davide hilft Schach dabei, Fähigkeiten wie Planung, das Lernen aus Fehlern und Misserfolgen sowie die Fähigkeit, Opfer zu bringen, zu festigen, alles wichtige Dinge für einen Bar Manager.
Das Spiel bietet eine hervorragende alternative Sache, auf die man sich konzentrieren kann, und hilft Bartendern, sich gut ausgeruht zu fühlen, wenn sie zu ihren Schichten zurückkehren.
Es ist etwas, das mir hilft. Es ist eine Leidenschaft.... Schach spielen hat mir im Laufe der Jahre immer wieder sehr bereichtert und mich meinen Stress vergessen lassen.
Davide Segat
Anderen helfen, sich selbst zu helfen
Anderen zu helfen, ist belohnend, und der Versuch, anderen zu helfen, kann sich drastisch auf dein mentales Wohlbefinden auswirken.
Natürlich sollte die Haupttriebkraft für Freiwilligenarbeit und Hilfe für andere immer darin bestehen, einen Unterschied machen zu wollen. Dennoch haben Organisationen viele Wohlbefindensvorteile festgestellt. Die Unterstützung anderer kann bei Stress, Wut und Angst helfen, was im Gastgewerbe von Vorteil ist.
Die Gastgewerbeberaterin Anna Sebastian arbeitet seit geraumer Zeit ehrenamtlich und arbeitet mit Under One Sky zusammen, um unzählige Obdachlose in London zu versorgen und zu kleiden.
Diese Erfahrungen haben Anna geholfen, ihre zwischenmenschlichen Fähigkeiten zu verbessern und Empathie aufzubauen, die hinter der Bar eingesetzt werden können, um dich zu einem besseren Gastgeber zu machen.
Mit Klettern und Wandern zu neuen Gipfeln gelangen
Outdoor-Aktivitäten sind seit langem als hervorragende mentale Aktivität bekannt, aber das Bergwandern hebt die Dinge auf eine neue Ebene.
Eine von Diageo-Botschafterin Jenna Ba geliebte Aktivität, ist ein körperliches, aber meditatives Hobby, das eine Vielzahl von Vorteilen für diejenigen in der Barbranche bietet.
Das Draußensein in der Natur hilft dabei, deinen Geist zu stärken und Stress abzubauen, und das Bewältigen von anspruchsvollen Aufstiegen oder Wanderungen kann ein großartiges Gefühl der persönlichen Erfüllung bieten.
Das Bergsteigen ist eine weitere Möglichkeit für Bartender, etwas zu erreichen und Herausforderungen zu meistern, was dazu beitragen kann, den Geist zu stärken und die Einstellung zwischen den Schichten zu verbessern.
Es geht darum, die Kultur der Menschen aus diesem Land zu schätzen und mit ihnen zu interagieren... Es geht nicht darum, den Gipfel zu erreichen, sondern sein volles Potenzial auszuschöpfen.
Jenna Ba
Das Wohlbefinden ist ein wichtiger Teil des Bartendings. Du wirst Schwierigkeiten haben, erfolgreich zu sein, wenn dein Geist nicht in Ordnung ist. Werde Mitglied in der Diageo Bar Academy, um mehr darüber zu erfahren, wie du dies verbessern kannst.
Haupterkenntnisse
- Es ist immer gut, ein Hobby außerhalb des Bartendings zu haben, auf das du zurückgreifen kannst, wenn es schwierig wird.
- Egal, ob es sich um Surfen, Schach, ehrenamtliche Arbeit oder Bergwandern handelt, finde etwas, worauf du dich konzentrieren kannst.
- In der Bar-Community gibt es viel Inspiration.
- Frage deine Kollegen nach ihren Leidenschaften außerhalb der Arbeit, um etwas Neues zu entdecken.