Eine Nahaufnahme eines Barkeepers, der mit einem Smartphone ein Foto eines Cocktails macht.

AUFBAU EINER PERSÖNLICHEN MARKE ALS BARPROFI

Lerne, warum und wie du deine persönliche Marke und berufliche Identität entwickelst und dir damit einen guten Ruf in der Branche erarbeitest.

Geschätzte Lesedauer: 3 Minuten

Auch du "bist" eine Marke

Barkeeper:innen stehen oft im Rampenlicht, auch wenn es nur für ihren Kund:innen-Stamm ist. Das bietet ihnen die Möglichkeit, sich abzuheben, einen Ruf aufzubauen und diesen zu nutzen, um neue persönliche und berufliche Chancen zu nutzen.

DIE KRAFT DES PERSONAL BRANDING

Alle Barkeeper:innen sollten versuchen, ein persönliches Branding aufzubauen – es können folgende Chancen daraus entstehen:

Karrieremöglichkeiten - Dein Ruf ist entscheidend in der Bar-Industrie. Einige Türen öffnen sich nur, wenn du ein gutes persönliches Branding aufbaust, das es Recruitern ermöglicht, mehr über dich, deine Fähigkeiten und deine Interessen zu erfahren.

Kund:innen anziehen - Wenn du aufgrund deiner Barkeeper:innenfähigkeiten anerkannt wirst, kann dies Menschen anziehen - unabhängig davon, wo du arbeitest. Das steigert den Umsatz und du hebst dich von deinen Mitbewerber:innen ab.

Lohnenswerte Partnerschaften – Wenn du ein ausgezeichnetes, persönliches Branding hast, wollen andere Unternehmen automatisch mit dir arbeiten. Daraus können Marken-Kooperationen entstehen, die sowohl dir, als auch dem Ort, an dem du arbeitest, zugute kommen.

WIE DU DEINE EINZIGARTIGE IDENTITÄT DEFINIERST

Eine persönliche Marke sollte, wie der Name schon sagt, persönlich sein. Dich auf deine Fähigkeiten und einzigartigen Aspekte deiner Persönlichkeit zu konzentrieren, wird dir helfen, in der Branche aufzublühen und hervorzustechen.

Viele angehende Barkeeper:innen versuchen, den Erfolg etablierter Kolleg:innen zu imitieren und nachzueifern. Lerne von ihnen, sammle Erfahrungen – um aber letztendlich deinen eigenen Weg zu finden: sei du selbst.

Hier sind einige Tipps, um dir beim Aufbau deiner persönlichen Marke zu helfen:

DREI MÖGLICHKEITEN, DEINE MARKE AUFZUBAUEN

Es gibt viele Möglichkeiten, wie du deine persönliche Marke aufbauen kannst. Drei der wichtigsten Wege dafür sind:

  • Deine Online-Präsenz - Heutzutage ist online der beste Weg, eine persönliche Marke aufzubauen. Deine sozialen Medien haben viel Einfluss darauf, wie dich Leute in der Branche wahrnehmen. Um online eine starke persönliche Marke zu schaffen, solltest du ansprechende Inhalte veröffentlichen, dabei jedoch immer den Fokus auf deinen Kerninteressen und deiner Identität behalten. So kannst du zum Beispiel Rezeptschritte zeigen, Zutaten präsentieren und auch etwas Eigenwerbung machen. Deine sozialen Kanäle sollten alle einen einheitlichen Stil, ein harmonisches Erscheinungsbild und einen klaren Ton aufweisen, damit du überall wiedererkennbar bist.
  • Deine visuelle Identität - Deine Kleidung und wie du dich präsentierst, sagt viel über deine persönliche Marke aus. Zum Beispiel können helle Farben und Muster deine Liebe für das Ungewöhnliche reflektieren, formelle Kleidung hingegen deine Leidenschaft für klassische Cocktails unterstreichen. Es ist wichtig, dass du dir treu bleibst, aber sei dir immer bewusst, wie dein Aussehen deine Wirkung beeinflusst.

  • Deine einzigartige Expertise – Wenn es dir gelingt, eine Autorität in Bezug auf eine bestimmte Spirituose oder eine bestimmte Methode zu werden und darüber in sozialen Medien zu sprechen, kann dir die Möglichkeiten eröffnen, als Gast-Bartender:in aufzutreten oder zu Veranstaltungen oder Podcasts eingeladen zu werden.

HAUPTERKENNTNISSE

  • Personal Branding kann dir neue Möglichkeiten eröffnen. Als starke persönliche Marke kannst du an bestimmten Orten arbeiten und mehr Kund:innen anziehen.
  • Beim Personal Branding geht es darum, zu zeigen, was dich auszeichnet.
  • Bleib immer du selbst und folge deinen Leidenschaften, nicht der Masse.
  • Deine Online-Präsenz ist entscheidend für den Aufbau deiner persönlichen Marke. Sei konsequent und teile wertvolle Inhalte.