Was hat dich dazu inspiriert, in der Getränkeindustrie zu arbeiten?

Guinness ist seit über 200 Jahren ein Teil der irischen Gesellschaft. Im Archiv befinden sich Aufzeichnungen über das Brauen, die Rohstoffe und fast 30.000 Personalakten ehemaliger Mitarbeiter, die das Leben der Menschen hinter dem Bier widerspiegeln. Bei Guinness ging es schon immer um Gemeinschaft, und das spiegelt sich auch in der Sammlung des Archivs wider.

Jo McKerchar, Senior Archivistin, Diageo

Jo arbeitet seit über 16 Jahren für das Diageo-Archiv. Ihre Aufgabe ist die Verwaltung von Malts und Gins im Diageo-Portfolio. Sie ist an verschiedenen Vorgängen beteiligt, darunter die Wiedereröffnung der "Geister"-Destillerien Brora und Port Ellen und neue Produktinnovationen wie Tanqueray Blackcurrant Royale.

Wie bist du in die Spirituosenbranche gekommen?

Wie viele Schotten war die Spirituosenindustrie schon immer in meiner Familie vertreten. Mein Großvater arbeitete an dem Standort, an dem ich jetzt tätig bin, und mein Vater war mehr als 25 Jahre lang in der Whiskyindustrie tätig - ich bin also mit der Whiskyindustrie und den darin tätigen Frauen aufgewachsen.

Ich erinnere mich daran, dass ich in den Familienurlauben Brennereien besuchte, und so war es wohl unvermeidlich, dass ich die Verbindung zur Familie auch in der dritten Generation fortsetzen würde.

Ich glaube daran, dass man seinen Leidenschaften folgen sollte, und so musste es bei der Wahl des Studiengangs Geschichte sein. Danach habe ich einen Master in Archiv- und Schriftgutverwaltung gemacht. Als ich kurz vor meinem Abschluss stand, bekam ich eine Stelle im Diageo-Archiv. 16 Jahre später bin ich immer noch hier und mache das, was ich liebe.

Welche Erfahrungen hast du als Frau, die in der Spirituosenbranche arbeitet, gemacht?

Die Frauen in der Spirituosenbranche unterstützen sich gegenseitig unglaublich. Gelegentlich trifft man auf Veranstaltungen nur wenige Frauen an, aber wir suchen uns immer ein freundliches Hallo. Man sieht den Erfolg von Frauen in der Branche, seien es Küferinnen, Brennereileiterinnen, Marketingleiterinnen oder Archivarinnen.

Ich denke, man muss dafür sorgen, dass Inklusivität und Vielfalt im Mittelpunkt aller Aktivitäten stehen. Wenn Sie dies auf allen Unternehmensebenen fördern und Ihre Partner an die gleichen Standards binden, werden Sie nicht nur das Wachstum von Frauen in der Branche fördern, sondern die Branche wird davon profitieren.

Anna Nguyen, Fachfrau im Gastgewerbe und Vertreterin für Frauen und kulturelle Vielfalt.

Anna war mehrere Jahre lang im Gastgewerbe in Sydney tätig, wo sie sich auf Cocktailbars spezialisierte und sich für die Förderung von Frauen und kultureller Vielfalt in Bars einsetzte. Hier berichtet sie über ihre Erfahrungen als Barkeeperin.

Glaubst du, dass es für Frauen schwieriger ist, in der Getränkeindustrie Karriere zu machen?

Eine Frau in der Branche zu sein, ist nicht ganz einfach. Ich glaube jedoch, dass sich die Branche zu einer integrativeren Denkweise hin entwickelt hat und dass die Frauenförderung derzeit ein Allzeithoch erreicht hat, was bedeutet, dass es mehr Möglichkeiten gibt.

Wie würdest du Frauen ermutigen, in die Getränkeindustrie einzusteigen?

Ich denke, dass mehr Frauen in der Branche, ob Brennerinnen, Markenbotschafterinnen oder Barkeeperinnen, für ihre Leistungen anerkannt werden müssen. Es ist wichtig, sich für die Integration aller einzusetzen. Ein gesundes Arbeitsumfeld, in dem ALLE willkommen sind, ist der Schlüssel!

Ein wunderbares Beispiel dafür ist Speed Rack - der Hochgeschwindigkeits-Barkeeper-Wettbewerb nur für Frauen. Die Gründerinnen Lynnette und Ivy haben ein unglaubliches Programm geschaffen, das dazu beiträgt, die Fähigkeiten von Frauen auf der ganzen Welt zu unterstützen, zu fördern und zu präsentieren.

Wie kann man als Barkeeper den Durchbruch schaffen?

Zweifle nicht an deinem Wert und bilde dich immer weiter! Melde dich für Trainingsprogramme an, bewirb dich für Jobs in Lokalen, die dich inspirieren, und hab keine Angst, an Wettbewerben teilzunehmen. Du verpasst 100 % der Schüsse, die du nicht triffst, und du weißt nie, welche Entscheidung dich auf einen fantastischen Karriereweg führen kann.

Was hättest du gerne gewusst, als du mit dem Bartending angefangen hast?

Ich wünschte, ich wäre mehr für mich selbst eingetreten. Es hat lange gedauert, bis ich Vertrauen in meine Fähigkeiten hatte. Ich bin dankbar, dass ich unerschütterliche Unterstützung von Kollegen bekommen habe, die für mich eingetreten sind, als ich zu viel Angst hatte, für mich selbst einzustehen.

Emily Chipperfield, Bartender

Als Emily Chipperfield im Gastgewerbe anfing, verliebte sie sich bald in den Spaß, den es macht, eine Bar "Arbeit" zu nennen. Sie verstand schnell, dass Cocktails ihren Geist für neue Geschmacksrichtungen öffnen würden. Als sie sich mit Spirituosen und all den verschiedenen Stilen vertraut machte, wurde ihr klar, dass sie sich in der Getränkeindustrie nie langweilen würde.

Bist du der Meinung, dass Barkeeper bei ihren Spezialitäten bleiben oder sich weiterbilden sollten?

Ich glaube, dass jeder Barkeeper Grundkenntnisse in Wein und Bier sowie in Spirituosen haben sollte, aber ich habe mich auf Spirituosen spezialisiert, weil ich weder Wein noch Bier trinke. Der erste Whisky, den ich je getrunken habe, war ein fassgetorfter Whisky, und er hat mich umgehauen. So etwas hatte ich noch nie gekostet. Dann fühlte sich das Lernen darüber nie wie Arbeit an.

Hast du einen Ratschlag für Frauen, die versuchen, den Durchbruch als Barkeeperin zu schaffen?

Wende dich an andere Barkeeper. Du wirst überrascht sein, wie unterstützend und hilfreich die Barkeeper-Gemeinschaft sein kann. Vielleicht gibst du am Ende sogar etwas an die Gemeinschaft zurück.

Welche Weisheit würdest du jemandem mit auf den Weg geben, der als Barkeeper anfängt?

Unser privates und berufliches Leben ist so eng miteinander verwoben, dass man beides voneinander trennen sollte. Behalte Hobbys. Sich zu 100 % zu engagieren, bedeutet nicht, 100 % seiner Zeit zu opfern.