Masterclass: Mixology - Tools, Techniken & Trends
Autor:innen: World Class Gewinner Jacob Martin and Aashi Bhatnagar
Dauer: 58 Minuten
Von Fat-Washing über Fermentation bis hin zu Trends in der Cocktailpräsentation - Jacob Martin and Aashi Bhatnagar verraten dir die neuesten Trends und wie du ein besserer Barkeeper wirst.
IN DIESER MASTERCLASS ZEIGEN WIR DIR:
- Neue fortschrittliche Tools
- Sechs Techniken für Expert:innen, darunter: Fermentation, Klärung (inklusive Pektin), Infusion, Fat-Washing (und Wax-Washing)
- Glas-Trends, die du noch dieses Jahr ausprobieren solltest
- Aktuelle Garnitur-Trends für deine Cocktailpräsentation
Nutze die Chance und folge den Live-Tutorials Schritt für Schritt
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UNSERE MODERATOR:INNEN
Jacob Martin
Als zweifacher World Class Gewinner und engagierter Bar Manager in der Bar Banane in Toronto, Kanada, ist Jacob Martin kein Unbekannter in Sachen modernster Bartechniken. Da Jacob regelmäßig neue neue Cocktails mit den neusten Methoden kreiert, ist er der Zeit immer einen Schritt voraus. Er freut sich darauf, sein Wissen zu teilen und deine Fragen zu beantworten!
Aashi Bhatnagar
Aashi Bhatnagar hat 2023 sowohl den World Class India als auch den People's Choice Award gewonnen und arbeitet derzeit als Innovation Artist bei Cobbler and Crew in Pune, Indien. Sie ist eine äußerst kreative, leidenschaftliche und ehrgeizige Barkeeperin, die es liebt, mit neuen Techniken zu experimentieren und freut sich darauf, dir in der Masterclass einige ihrer Lieblingsrezepte zu zeigen.