Johnnie Walker Black Sour

Disfruta de una bebida clásica elaborada con los sabores icónicos de Johnnie Walker Black Label.

Johnnie Walker Black Sour

Ingredientes

  • 50ml

    Johnnie Walker Black Label

  • 3

    Dashes de amargo de Angostura

  • 25ml

    Zumo de limón recién exprimido

  • 17.5ml

    Sirope simple

  • 1

    Clara de huevo

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Vaso on the Rocks

  • 1

    Pala de hielo

  • 1

    Jigger

  • 1

    Coctelera

  • 1

    Colador de gusanillo

  • 1

    Colador de malla

  • 1

    Pinzas

Servicios:
1

Método

  • Preparation
    1. Agita enérgicamente todos los ingredientes con hielo.
    2. Realiza un doble colado en un vaso on the Rocks y sirve.
  • Alcohol content

    Contenido de alcohol:

    15.8g por servicio

Datos de interés

El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, como el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar

Historia de la bebida

La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros solían mezclar sus raciones de ron con zumo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante las largas travesías en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un elemento básico de la vida naval británica y contribuyó a popularizar el uso de los zumos de cítricos en los cócteles.
La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros acabó por extenderse a las costas de Inglaterra, donde empezaron a surgir las Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían zumos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.
El Sour es un descendiente directo del ponche y evolucionó con el tiempo para incluir otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que añadieron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos del Sour es su versatilidad. Se puede preparar con distintos licores, como whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales aporta un perfil de sabor único a la bebida. Además, los barman pueden experimentar con distintos tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel realmente personalizado