Bartender británico y entrenador de Diageo Bar Academy, Rob Poulter, comparte tres de sus lugares favoritos para beber en Oxford y Londres.
Mi nombre es Rob Poulter, vivo en Oxford y Londres, Reino Unido y he sido bartender por más de 17 años. La felicidad en un vaso para mí es un Negroni con Gordon's gin, amo trabajar con GORDON'S. Mi consejo es que "la humildad es la calidad más subestimada en un bartender y un elemento clave para proporcionar una gran hospitalidad."
Si visitas Oxford o Londres, o buscas un poco de inspiración, aquí tienes tres bares recomendados.
Raoul’s Bar Raoul ha sido una institución coctelera desde 1979, pero en 1999 se vio muy cansada. Tras una importante reforma, renació como un pequeño bar de cocteles y desde entonces ha ganado múltiples premios, incluyendo estar entre los 50 mejores bares del mundo según el Sunday Times. Este lugar está a la vanguardia de la escena de cocteles en Reino Unido, con un galardonado menú de bebidas que se actualiza continuamente para reflejar las últimas tendencias.
El bar alberga a un equipo de bartenders profesionales que han ganado numerosas competencias de cocteles, con una amplia variedad de cocteles increíbles disponibles, ¡es difícil elegir uno! La mayoría de los clientes confían en los bartenders para elegir su bebida, y los bartenders elaboran una bebida que se adapta perfectamente a su solicitud. Finalmente, el énfasis del equipo en un gran servicio garantiza que siempre serás bien atendido cuando los visites.
37.5 ml de Tanqueray No.10
12.5 ml de Aperitivos italianos
12.5 ml de syrup de maracuyá
12.5 ml de jugo de naranja fresco
12.5 ml de jugo de lima fresco
12.5 ml de jugo de toronja rosada
Método: agrega los ingredientes a una batidora llena de hielo, agita para mezclar, enfriar y diluir. Cuela finamente en un vaso y decora con una espiral de cáscara de limón. (1.8 bebida estándar* - 1.6 unidades por servicio)
Si quieres visitarlo pasa por 32 Walton St, Oxford Dial +44 1865 553732 encuentra más información en www.raoulsbar.com, www.facebook.com/RaoulsBar y twitter.com/RaoulsBarOxford
El Bar Artesian en el Hotel Langham, es reconocido como uno de los mejores bares del mundo, y su reputación está bien merecida. Es famoso en la industria de bares, ganando prestigiosos premios como el mejor bar del mundo en 2013, 2014 y 2015, la experiencia de bebida que ofrece es impresionantemente increíble, ya que este lujoso lugar ha perfeccionado cada aspecto de su experiencia, desde la decoración hasta la atmósfera y el servicio de cada coctel importante.
El cabeza de bartenders, Alez Krantena, cree que un coctel debe ser un viaje multisensorial que estimula todos los sentidos, el Artesian es famoso por sus cocteles vanguardistas que se sirven en vasos únicos, cuidando cada detalle, desde los adornos hasta los vasos diseñados por los propios bartenders para bebidas específicas, desafiando constantemente las percepciones y empujando las barreras de la cultura global, siempre buscando mejorar el bar.
Johnnie Walker Red Label Old-Fashioned:
50ml de JOHNNIE WALKER RED LABEL
15ml de syrup de azúcar
2 chorritos de amargos
Método: agita los ingredientes con paciencia sobre cubos de hielo. Una vez que esté bien enfriado y diluido, decora con una espiral de naranja y sirve. (1.6 bebida estándar* - 2 unidades por servicio).
Si quieres conocer The Artesian Bar en el Hotel Langham, está en 1C Portland Place, Londres Dial +44 (0) 20 7636 1000 Encuentra más información en www.artesian-bar.co.uk y en www.facebook.com/artesianbar
Trailer Happiness es el lugar perfecto para los amantes del ron, está fuertemente inspirado en el concepto Tiki, desde su decoración hasta su variado menú de bebidas. El bar ofrece el ambiente ideal para disfrutar de una atmósfera relajada en compañía de un personal amable y cocteles perfectamente elaborados, cuenta con una amplia selección de cócteles a base de ron, pero incluso si no eres un entusiasta del ron, también ofrecen alternativas para que encuentres algo que te encante.
Además de los cócteles, el bar ofrece un delicioso menú de comidas inspirado en la cultura polinesia, que acompaña perfectamente a tus bebidas. El galardonado bartender Jamie Kimber aporta su talento y pasión al bar, creando creaciones únicas que debes probar. En resumen, Trailer Happiness es un lugar de moda excepcional y fantástico que seguro disfrutarás, ya sea en compañía de amigos o en un ambiente más íntimo.
Spiced Mule es una apasionante creación que combina los sabores especiados de 50ml de CAPTAIN MORGAN Spices con la refrescante efervescencia de 150ml de cerveza de jengibre. Para preparar este coctel, simplemente agrega los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo y mezcla con destreza para lograr la perfecta combinación de sabores. Añade dos trozos de lima para realzar aún más los matices de la bebida y dale el toque final.
Esta bebida contiene 1.6 unidades estándar* o el equivalente a 2 bebidas, según la definición estándar. *Una bebida estándar contiene 8g de alcohol.
Si deseas experimentar la magia del Spiced Mule, visita el 177 Portobello Rd, en Londres. Para más detalles, comunícate al +44 (20) 7041 9833 o visita el sitio web www.trailerhappiness.com. Además, puedes mostrar tu apoyo en www.facebook.com/TrailerHappiness y seguir sus novedades en twitter.com/TrailerH.
Es importante recordar que las palabras TANQUERAY, JOHNNIE WALKER, GORDON'S y CAPTAIN MORGAN’S, junto con sus logos asociados, son marcas registradas propiedad de Diageo desde 2015.