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UN GIN CON UN LADO DIFERENTE
Descubre el un lado diferente del Gin, desde sus inicios, licencias e innovaciones actuales.
Tiempo estimado de lectura: 5 min
LOS COMIENZOS DE GORDON'S
Gordon's es el gin número uno más vendido en el mundo; pero ¿cómo sucedió que un londinense, con raíces escocesas y estándares impecablemente altos, inició una revolución mundial de ginebra en medio de la "Gin Craze" (ruptura del gin) de Londres, hace más de 250 años?
Te presentamos la historia de Alexander Gordon, su compromiso con la innovación, y la misión de crear la "ginebra más ginebra del mundo”.
DIRECTO A SOUTHWARK
En una época en la que Londres estaba inundado de gins industriales de bajo costo que seguían la tendencia de la ginebra del siglo XVIII, un hombre decidió desafiar esta corriente y crear una ginebra de excelencia: Alexander Gordon, un londinense con raíces escocesas, tomó la iniciativa de establecer una destilería en 1769 en Southwark, una zona de Londres famosa por su suministro de agua de alta calidad.
En medio de la locura y la demanda de ginebra económica, la reputación de Alexander como pionero rápidamente se consolidó al insistir en el uso exclusivo de los mejores ingredientes botánicos en su destilación "Old Tom". Así, su ginebra de calidad destacaba en medio de un mar de caos y mediocridad.
En realidad, tanto Londres como el mundo en general se enamoraron de la ginebra de Gordon's, con su marcado sabor a enebro y su consistencia confiable. Esta admiración se vio respaldada por la concesión de 4 Royal Warrants en reconocimiento a su calidad. Gordon's se convirtió en la bebida no oficial de la Armada Británica, desempeñando el papel de embajadora global de la marca y contribuyendo a la difusión del famoso G&T (gin tonic)
LICENCIA PARA DESTILAR
Los principios y el compromiso de Alexander con la calidad y la innovación se arraigaron profundamente en la empresa, que perseveró en la elaboración de la ginebra predilecta de Londres utilizando únicamente los ingredientes más selectos
Junto con su receta de ginebra perfectamente concebida (que en la actualidad solo es conocida por 11 personas y se mantiene celosamente guardada), esta filosofía de destilación ha perdurado a lo largo de más de 250 años. La fórmula "Old Tom", concebida durante el reinado del Rey Jorge III, sigue siendo empleada en la destilería, la cual se ha trasladado al norte de Escocia desde entonces.
La producción actual sigue rigurosamente los principios establecidos por Alexander Gordon, optando exclusivamente por los ingredientes botánicos más distinguidos para elaborar "ginebra más ginebra del mundo”. La prominente nota de enebro es el fruto de la meticulosa selección de Gordon, quien examina más de 3000 productos botánicos al año, rechazando el 90% de ellos en su búsqueda incansable de calidad y uniformidad.
UNA FIJACIÓN CON LA INNOVACIÓN
Además, la búsqueda de innovación de Gordon fue notable, llevando a la destilería a explorar direcciones inéditas en la categoría de ginebra. Momentos pioneros como la creación del Sloe Gin en 1906 y las Ready To Drink - RTD en 1920, marcaron hitos significativos en el mundo de la ginebra. Asimismo, la introducción de la primera botella de mezcla de cócteles en 1924 impulsó la innovación en la cultura de bebidas.
Este compromiso con la innovación y la calidad durante más de 250 años también ha atraído a nuevos consumidores hacia la categoría de ginebra, especialmente a través de las ginebras saborizadas. La Ginebra Premium Pink de Gordon, basada en la receta original de la década de 1800, ofrece delicados sabores frutales con una sutil influencia de enebro.
Recientemente, la destilería presentó a Gordon's Elderflower, una audaz reinterpretación de un clásico británico, en respuesta a los cambiantes gustos de los consumidores modernos.
LA PRIMICIA
Con el famoso perfil de enebro y el apodo de "la ginebra más ginebra del mundo", Gordon's hace el GIN & TONIC
Por supuesto, si prefieres algo más fuerte, siempre puedes ofrecer un Martini con Gordon's.
CÓMO PREPARAR UN GORDON'S PINK GIN SPRITZ
How to make a Gordon's Pink Gin Spritz
HECHOS CLAVE:
- En 1769, en medio de una saturación de ginebra de baja calidad, Alexander Gordon, un londinense, funda una destilería distinta.
- Manteniendo su receta "Old Tom", Gordon's insiste en utilizar solo los mejores ingredientes botánicos.
- La ginebra de Gordon's adquiere renombre por su consistencia y su distintivo sabor a enebro.
- La monarquía británica otorga 4 Royal Warrants a esta ginebra, que se convierte en la bebida no oficial de la Armada británica.
- La receta, celosamente guardada, ha perdurado durante más de 250 años y solo es conocida por 11 personas en la actualidad.
- Para mantener su calidad y uniformidad, Gordon's evalúa más de 3000 productos botánicos al año, rechazando 9 de cada 10 por no cumplir con sus exigentes estándares.
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