Ponche con Piquete
Un favorito de las fiestas mexicanas que combina los sabores navideños de la canela con manzana, guayaba, ciruelas pasas, tejocote mexicano y tequila reposado Don Julio.
Ingredientes
300ml
Don Julio Reposado Tequila
1L
Agua
4
Guayabas
3
Bastones de caña de azúcar
1
Manzana roja
6
Ciruelas pasas
1
Canela en rama
1
Azúcar moreno (o jarabe de agave)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Cuchillo
1
Tabla de Cortar
1
Olla Grande
1
Colador
1
Cucharón o espátula
1
Jarra medidora
1
Cuchara de bar
1
Jigger
1
Vaso de servir
Servicios:
1
Método
MÉTODO
- Cortar las guayabas y las manzanas en gajos, quitando las semillas.
- Hervir todas las frutas en agua junto con el jugo de flor de jamaica y la rama de canela.
- Añadir el azúcar morena o el jarabe de agave al gusto.
- Llevar la mezcla a hervor y luego reducir el fuego, cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregar el tequila Don Julio reposado y dejar enfriar antes de servir
Contenido de alcohol: 9.2g por porción