Un llanto de mi gente
Vengo de una comunidad de cultivadores de té. Este negocio, como cualquier otro, tiene sus desafíos. Al mezclar mi pasión con una historia cercana a mi corazón, creé el cóctel ‘un llanto de mi gente’. Aquí está la receta
Ingredientes
50ml
Cordial de té mixto clarificado
50ml
Johnnie Walker Black Label
20ml
Té negro (para potenciar las notas de té)
100ml
Agua con gas
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
vaso alto
1
pala de hielo
1
jigger
Servicios:
1
Método
Preparación
Construir en un vaso alto con hielo, decorar con un capullo de hoja de té.
Para hacer mi licor de té mixto, la receta está a continuación:
- 8 bolsitas de té Rooibos
- 8 bolsitas de té verde
- 8 tazas de agua
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de cúrcuma
- 6 cucharaditas de miel o edulcorante (opcional)
Preparación
- Vierte 8 tazas de agua en una olla grande.
- Agrega todos los demás ingredientes a la olla.
- Deja que hierva por al menos 20 minutos y luego déjalo reposar por más o menos 3 horas.
- Cuela el té a través de un colador de malla fina. Una vez que el cordial se haya enfriado y esté listo
- mezcla 125 ml del cordial con 125 ml de agua y luego disfruta.