Sonoma Sour
¡Un Whiskey Sour de la Costa Oeste! Bulleit Bourbon con Cabernet Sauvignon, Sour y sirope de almendra con hielo - ¡deliciosamente ácido con un dulce beso de California!
Ingredientes
25ml
de whisky Bulleit Kentucky Straight Bourbon
25ml
Cabernet Sauvignon
25ml
de mezcla agridulce
15ml
jarabe de orgeat
1
rodaja de naranja (garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Copa de vino
1
Cuchara para hielo
1
Jigger
1
Coctelera
1
Colador Hawthorne
1
Pinza
Servicios:
1
Método
Preparation
- Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
- Cuela en una copa de vino llena de hielo.
- Decora con una rodaja de naranja.
Alcohol content
Contenido de alcohol:
10.9 g por porción
Interesting facts
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, como el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.
History of the drink
La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros solían mezclar sus raciones de ron con zumo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante las largas travesías en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un elemento básico de la vida naval británica y contribuyó a popularizar el uso de zumos de cítricos en los cócteles.
La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros acabó por extenderse a las costas de Inglaterra, donde empezaron a surgir las Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían zumos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.
El Sour es un descendiente directo del ponche y evolucionó con el tiempo para incluir otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que añadieron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos del Sour es su versatilidad. Puede prepararse con distintos licores, como whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales le confiere un perfil de sabor único. Además, los bartenders pueden experimentar con distintos tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel realmente personalizado.
