Contratar al personal adecuado es crucial para tener un equipo feliz, satisfacer a los clientes y aumentar los ingresos. Descubre cómo una estrategia de contratación eficaz, que incluya técnicas de entrevista y consejos de retención, te ayudará a reducir la rotación de personal y a atraer a candidatos que compartan la cultura y los valores de tu empresa y que probablemente se queden a largo plazo.

Para determinar si los candidatos son los más adecuados, en la típica entrevista de trabajo en el sector de la hospitalidad se hacen preguntas para comprender la dinámica de la personalidad. Este enfoque no suele ser eficaz, ya que los candidatos sólo mostrarán sus mejores cualidades (un poco como en una primera cita).

A la hora de filtrar a sus candidatos para la entrevista, considere que la experiencia está por debajo de la pasión, la motivación y el deseo de servir a los demás. Alguien con estas cualidades es más enseñable que alguien con más experiencia que no es cortés.

Las entrevistas cuidadosamente planificadas pueden ayudar a filtrar candidatos. He aquí algunas ideas para ayudar a su estrategia de entrevistas:  

• Plantee un reto hipotético de resolución de problemas - Pida a los candidatos a la entrevista que resuelvan el problema relacionado con el negocio en pequeños grupos y evalúe cómo trabajan juntos.    
• Utilice ejercicios de juegos de rol - Ofrezca a los candidatos papeles en escenarios de hostelería simulados y pruebas situacionales como una queja de un huésped para evaluar sus habilidades interpersonales, su estilo de comunicación y su adaptabilidad.  
• Asigne al candidato un pequeño proyecto, por ejemplo, una revisión de los competidores locales, y pídale que presente los resultados después de la entrevista para conocer su proactividad y su conocimiento del sector. 
• Incorpore un turno de prueba - Ayude al candidato, a usted y a su equipo a ver lo bien que trabajan juntos y si encajan bien en su cultura y valores.

• Unos beneficios adecuados crean las condiciones adecuadas para que el personal prospere y permanezca en su empresa a largo plazo. Por ejemplo:   
• Ofrezca salarios competitivos comparados con los de otros operadores locales de hostelería y otras opciones de empleo locales no relacionadas con la hostelería.   
• Ofrezca primas competitivas y asequibles para mantener la motivación y el rendimiento del personal.     
• Ofrezca un paquete de beneficios además de su paquete financiero; considere descuentos para el personal, reembolso de gastos de viaje u otras recompensas indirectas que le hagan más atractivo como empleador.    
• Piense en el bienestar del personal y en ventajas como la suscripción gratuita a un gimnasio, y considere las opciones de trabajo flexible y la conciliación de la vida laboral y personal de los empleados dentro de su horario de trabajo.    
• Ofrezca actividades de creación de equipos para ayudar al personal a conectar y establecer vínculos fuera de su entorno laboral. 
• Escalone los beneficios para los nuevos empleados que se activan después de períodos específicos de empleo, creando un incentivo adicional para que los nuevos empleados se conviertan en empleados a largo plazo.

• Importancia de la estrategia de contratación: Una estrategia de contratación bien elaborada puede reducir la rotación de personal y atraer candidatos a largo plazo que se alineen con la cultura y los valores de su empresa. 
• Calidad frente a cantidad: En lugar de aspirar a un gran volumen de solicitantes, céntrate en atraer a los candidatos de mejor calidad que encajen con tu cultura.  
• La presencia online importa: Mantenga una presencia activa en Internet, especialmente en plataformas como LinkedIn y las redes sociales, para mostrar la cultura de su empresa. 
• Técnicas de entrevista eficaces: Las entrevistas tradicionales no siempre revelan la verdadera personalidad de un candidato. Considere la posibilidad de realizar entrevistas en grupo para observar cómo interactúan los candidatos con los demás. 
• Incorporación exhaustiva: Una experiencia de incorporación positiva es crucial para integrar con éxito a los nuevos empleados. Proporcione información clara, asigne un compañero y ofrezca formación y controles periódicos.

Contratar al equipo adecuado es esencial para su estrategia empresarial global y puede ayudar a mejorar el rendimiento y reducir los costes de contratación a largo plazo. Con estrategias de contratación bien definidas, puede atraer a los mejores talentos para su empresa. Con unas buenas condiciones de trabajo, podrá retenerlos, lo que se traducirá en menores costes, mayores beneficios, un equipo más feliz y clientes satisfechos.

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