Nuestras Marcas Colombia
Descubre el mundo de las bebidas con Diageo Bar Academy Colombia, donde te sumergirás en un viaje de conocimiento y experiencia a través de las marcas y destilados icónicos de Diageo: Baileys, ginebra, ron, tequila, vodka, whisky americano y whisky escocés. Domina el conocimiento de cada destilado, desde su origen y producción hasta sus características únicas y perfiles de sabor.
En Diageo, ofrecemos una amplia colección de licores, cervezas y bebidas con características únicas para satisfacer a diferentes consumidores. Desde el sabor limpio del vodka de triple destilación hasta el toque exótico del ron especiado y todo lo que hay en medio, hay algo para cada cliente en tu establecimiento.
Baileys
Baileys ha sido una marca pionera en la categoría de licores de crema desde que fue creada en 1974 y, con orgullo, lleva esta insignia hasta el día de hoy.
La historia de Baileys comenzó en Dublín cuando un equipo de expertos se embarcó en una misión para elaborar una mezcla deliciosa e irreverente de dos de los ingredientes más deliciosos de Irlanda: la rica crema de leche y el mejor whisky.
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Tequila
El amado espíritu del agave azul, conocido hoy en día como tequila, tuvo orígenes humildes y espirituales en México hace casi 500 años. En la cultura india azteca, el cactus azul espigado fue santificado ya que creían que representaba a la Diosa de la fertilidad, Mayahuel, y su esposo, Patecatl, el dios del pulque.
En el México prehispánico, el agave era un recurso muy utilizado; tejido en fibra compacta, se usaba para hacer cuerdas, papel, tapetes y ropa antes de experimentar con él como un destilado. La primera aparición como un destilado fue el pulque, el jugo fermentado del agave que los aztecas utilizaban como vino ceremonial.
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Ginebra
Volvamos al año 1689. El príncipe protestante holandés William de Orange, junto con su esposa Mary, se convirtieron en co-gobernantes de Inglaterra, Escocia e Irlanda. Enredados en la Guerra de los Treinta Años con Francia, rápidamente prohibieron el brandy francés importado y promovieron la destilación local. Poco antes, los soldados ingleses habían luchado junto a los holandeses en la guerra para lograr la independencia de la corona española.
Durante este tiempo, los soldados ingleses notaron que los holandeses bebían algo llamado Ginebra, para calmar sus nervios antes de la batalla, acuñando la frase "coraje holandés". Al prohibir los licores importados y desregular la producción doméstica, William y Mary, sin saberlo, abrieron las puertas a la destilación y distribución incontrolada de esta bebida con sabor a enebro, que venía desde su país de origen.
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WHISKY ESCOCÉS
En Escocia se han estado destilando bebidas por más de 500 años. En aquel entonces, al destilado producido se le conocía como "uisge breatha" o "el agua de la vida", como se traduce del gaélico.
A medida que pasaron los siglos y los métodos de destilación mejoraron, se lograron avances considerables en la creación del destilado. Tenemos que agradecer a ciertos monjes por la difusión de sus destrezas, cuando se mudaron desde monasterios a comunidades en donde pusieron en práctica sus habilidades.
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Whiskey Americano
A medida que Estados Unidos tomó forma alrededor de finales del siglo XVIII, una gran cantidad de inmigrantes con conocimientos sobre destilación llegó a esa tierra desde Europa occidental y otros lugares. Armados con estas habilidades, los “colonos” comenzaron a utilizar técnicas de destilación europeas en cultivos del “Nuevo Mundo” y nació una nueva categoría de espíritus: el whiskey estadounidense.
Emprendedores, como George Dickel (que llegó de Alemania en 1844), se regocijaron cuando descubrieron los fértiles valles de América del Norte, favorables a la producción de destilados. Al establecerse en Tennessee, Dickel lo declaró, "el sueño de un destilador", debido a la plataforma de piedra caliza nativa, que proporciona agua dulce y pura, y pisos circundantes que producen abundantes granos.
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Ron Zacapa
A pesar de su estrecha asociación con el Caribe, las primeras versiones de ron se produjeron en el sur de Asia. Derivado de la caña de azúcar, una hierba alta y fibrosa traída a las Américas por Cristóbal Colón, el ron fue descubierto por accidente por los esclavos de las plantaciones en el siglo XVII. Descubrieron que la melaza, un producto de desecho del proceso de refinación de azúcar, comenzaba a fermentarse cuando se dejaba afuera, bajo el cálido aire tropical.
La melaza producida en el Caribe fue enviada a Nueva Inglaterra y destilada en ron. No pasó mucho tiempo antes de que la producción de ron despegara en los trópicos y su popularidad comenzara a extenderse a la América colonial y más allá.
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Vodka
El lugar de nacimiento y la historia del Vodka se debaten ampliamente entre Polonia y Rusia, estos países la reclaman como su creación y la celebran como bebida nacional. Quizás, sin embargo, la verdad es irrelevante, ya que el producto de hoy es indiscutiblemente diferente al del siglo XV o XVI.
Los primeros licores destilados aparecieron tanto en Rusia como en Polonia entre los siglos VIII y IX y fueron destinados, inicialmente, para uso medicinal. Utilizando el clima invernal, los innovadores rusos desarrollaron una forma temprana de destilación por congelación, dejando cerveza afuera, durante la noche, para congelar y eliminar el contenido de agua. Esto produjo un espíritu con mayor contenido de alcohol, pero dio lugar a niveles concentrados de aceites de fusel y otras impurezas.
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