CONOCE COMO APORTAR A LA COMUNIDAD MEJORA LA SALUD Y BIENESTAR

No siempre es fácil mirar hacia afuera cuando se trabaja en una industria tan ocupada. Sin embargo, las profesionales de bares, Fay Barreto (Goa, India) y Anna Sebastian (Londres, Reino Unido) han descubierto que retribuir a las personas de sus comunidades ha hecho una diferencia en sus vidas, incluyendo su salud mental y bienestar, y en las de sus equipos.

Después de viajar por toda la India y trabajar en varios bares, llegué a la conclusión de que necesitábamos construir una fuerte comunidad de bartenders mujeres y de la comunidad LGBTQAI. Por lo tanto, decidí emplear mi tiempo reclutando y entrenando cuantas personas me fuera posible.

Con una iniciativa llamada “Mr. Bartender & TheCrew” empecé a enseñarles a mis amigos, que habían perdido recientemente sus trabajos y sustentos, una habilidad para tener una vida creativa que lentamente se convirtió en un movimiento social. Empezamos como un equipo de cinco personas y hemos crecido hasta ser un equipo de 16 bartenders entrenados.

ANNA

La benevolencia no fue un valor que me inculcaron a la fuerza, pero siempre estuvo presente mientras crecía. Mis padres son unas personas muy amables que siempre han estado involucradas en proyectos de caridad y por eso siempre he sido muy consciente de lo que pueden generar las pequeñas acciones. Cuando inició el confinamiento, tuve esta sensación de que era mi momento de hacer algo por otros. Cuando el mundo se cerró por completo, encontré Under OneSky, una organización sin ánimo de lucro, que creó un equipo de respuesta de emergencia para ayudar a las personas sin hogar cuando estas no tienen otras opciones.  

FAY 

Empecé esta iniciativa porque sentí que mi comunidad no era representada lo suficientemente en esta industria. Entonces empezamos con un básico y avanzado proyecto de mixología que les enseñaba a las personas el origen de los cocteles, con la posibilidad de avanzar hasta la cultura del gin – dado que casi el 84% de personas en India consumen gin. 

Además de empezar con “The Crew”, ayudamos a una mujer de un barrio marginado, enseñándoles a sus cuatro hijos y matriculándolos en un colegio. Un par de amigos y yo empezamos “Bandra Buggers Group”, una comunidad online para las personas de Bandra, situada en Bombay, Maharashtra. El objetivo del grupo era ayudar a las personas de Bandra en todo lo que pudiéramos. Por ejemplo, creé un espacio seguro en mi casa al que podían asistir las personas del vecindario que necesitaban comida o las personas que se encontraban desempleadas, para que pudieran ayudarse mutuamente.

1. Motivamos a las personas para que compartieran sus menús de cocina propios 
2. Ayudamos a los músicos de Bandra a presentarse en línea 
3. Celebramos el mes del Orgullo con la comunidad LGBTQAI de Bandra, permitiéndoles contar sus historias, creando una comunicad sociocultural que sobrepasara las barreras de raza, género, color y orientación sexual.
4. Hacer que las personas de la comunidad LGBTQAI salgan adelante y entiendan que este es un espacio seguro para aprender y convertirse en la mejor versión de ellos mismos. ¡Esa es mi razón de ser y la de los demás miembros de #TheCrew!  

USO (UnderOneSky) fue un equipo de voluntarios que semanalmente salía todas las noches con comida, bebidas, ropa y artículos de aseo. Funcionábamos a las afueras del restaurante Punjab en Covent Garden, cuyo propietario es Amrit Maan, y quien decidió abrir y servir comida hasta que nosotros nos la lleváramos.

Construimos lazos con personas que por distintas razones terminaron sin hogar por rupturas o problemas interpersonales, crisis nerviosas, pérdida de empleo, criminalidad o abuso de drogas.

La situación que más nos conmovió fue la cantidad de gente que conocíamos de la industria de la hospitalidad y que se quedó sin hogar debido al confinamiento, ya sea porque ahora eran consideradas innecesarias o porque no podían seguir pagando su renta. 

FAY

Dar una oportunidad a los no privilegiados, a la gente que siente que no puede, a aquellos que no confían en sí mismos, eso me da una felicidad inmensa porque son cosas con las que yo he luchado en el pasado.

Por ejemplo, Lakshmi y Soniya (habitantes de barrios marginados en la ciudad), quisieron hacer un cambio en sus vidas. Con la enseñanza y la preparación para que empiecen a estudiar, les hemos transmitido fuerza y confianza para cambiar sus circunstancias.

ANNA 

Creo que la vida es más que ser una pieza en un engranaje. Esa idea me hizo cuestionar y trascender las barreras para hacer las cosas mejor y crear un entorno más favorable en nuestra comunidad.

No solo necesitamos cuestionar las cosas, sino seguir hacia adelante con acciones que tengan un impacto en nuestra gente y en nuestra comunidad.

ANNA

El beneficio más grande de todo esto fue la consciencia que creamos en la industria de qué tan cerca estamos todos de llegar a quedarnos sin hogar y que nadie está exento de eso.

Así suene extraño, tuve el año más gratificante de mi vida. Ayudar a otros ha cambiado realmente mi perspectiva de todo. Es un proceso en el que vives muchas emociones, especialmente si vas a salir todos los días a encontrarte con las mismas personas.

Actualmente estamos en proceso de descubrir qué podemos hacer más adelante para crear consciencia de este problema dentro de la industria de la hospitalidad. ¡Eso es emocionante!

FAY

Hasta hoy he estado entrenando personas por un año entero y planeo seguir haciéndolo. Bendecida con el apoyo del equipo más valiente de todos, estoy en capacidad de llegar a más niños, matricularlos en la escuela local y, por tanto, educar a sus padres en el tema del bar y en cómo pueden lograr una vida exitosa.

FAY

Si deseas comunicarte con alguien de la comunidad y ayudar, comienza por ayudar a las personas que realmente lo necesitan. Esto podría ser ofreciendo o preparando algo de comida extra, o incluso hablando con alguien a través de las redes sociales o por teléfono, y preguntarle cómo está, ayudándolo si está pasando por momentos difíciles.

ANNA

Cuando realmente quieres hacer algo, haces lo necesario para que funcione y lo adaptas a tu horario o rutina. Este gran mito de que “todo el mundo está ocupado” no es real.

Todos podemos aportar algo, pero pregunta antes de hacerlo. No asumas a simple vista que ofrecer comida aportará. Puede que ese día hayan traído diez ayudas iguales, puede que sean vegetarianos, puede que no les guste cierta cosa. Solo porque están sin hogar o no pueden cocinar por sí mismos no significa que no tengan preferencias u opiniones.

La gente a menudo siente miedo de iniciar una conversación. Honestamente, entre trabajaren un ambiente 5 estrellas y trabajaren las calles de la ciudad no hay mucha diferencia. ¡Créanme!

Cinco enseñanzas clave:  

1. Tómate un tiempo para evaluar cuál es la persona que más necesita ayuda en tu comunidad.
2. Ningún acto de amabilidad es “muy pequeño”. Un simple gesto puede hacer una gran diferencia.
3. Piensa en esas habilidades de la hospitalidad que puedes extraer para ayudar a otros y viceversa.
4. No tengas miedo de tenderle la mano a alguien fuera de tu círculo social o zona de confort. ¡Nunca sabes hasta dónde puedes llegar!
5. Crecemos más cuando trabajamos en conjunto. Recuerda que tu impacto positivo tendrá un efecto cadena en otros.