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GUIA SOBRE JOHNNIE WALKER BLONDE
Neste artigo, o nosso Head Trainer André Bueno, nos conta todos os segredos e curiosidades acerca desse lançamento que já é sucesso, o JOHNNIE WALKER BLONDE!
JOHNNIE WALKER BLONDE – DE A À Z
O grande lançamento de Johnnie Walker em 2023 desembarca aqui no DBA Brasil! Descubra com nosso Head Trainer André Bueno (@dba_andre) tudo sobre este novo rótulo que vem despertando curiosidade por todo o país.
Senhoras e senhores, com vocês... JOHNNIE WALKER BLONDE!
Olá, DBA LOVERS! André Bueno mais uma vez aqui compartilhando coisa boa!
Ficou para mim a missão de falar deste lançamento fantástico de Johnnie Walker, e se você é fã ou mesmo um apreciador de whiskies sabe que é impossível que um novo blend lançado pela maior marca de Scotch whisky do mundo passe despercebido.
Buscamos referências, consultamos os especialistas da marca na Escócia e você encontra aqui um superguia sobre o produto com informações diretas e carinhosamente selecionadas para você, seja bartender, garçom, gerente ou mesmo um amante de Johnnie Walker e sua história. Sem mais delongas, divirta-se abaixo com o Johnnie Walker Blonde!
O QUE É JOHNNIE WALKER BLONDE?
Um Blended Scotch whisky! Em poucas palavras, a mistura de whiskies de malte (cevada maltada) e grãos (não maltados) com 40% de volume alcoólico. Em seu blend, uma mescla de whiskies vindos de destilarias como CARDHU e CAMERONBRIDGE, todos jovens e vibrantes para chegar em seu sabor único criados pelo master blender George Harper sobre a supervisão de Emma Walker.
JOHNNIE WALKER BLONDE É UM WHISKY COM IDADE DEFINIDA?
Todo Scotch Whisky passa por um período mínimo de 3 anos em barris.
Em nossas sessões DBA, costumamos dizer que se uma marca envelhece seus whiskies acima do período de 3 anos. Este período vai estar estampado no rótulo dado que se torna um diferencial, logo, basta observar outros rótulos de Johnnie Walker como Johnnie Walker Black Label (12 anos), Johnnie Walker Green Label (15 anos) além do Johnnie Walker 18 (18 anos) com suas idades definidas e estampadas nas garrafas.
Acho importante fixar aqui que idade não é sinônimo de qualidade, e se você dúvida disso, pense em Johnnie Walker Gold Label ou mesmo o icônico Johnnie Walker Blue Label, ambos são whiskies sem idade, porém, inquestionáveis quando o assunto é qualidade. O segredo está no blend!
E para concluir este ponto, whiskies que ficam no barril somente este período obrigatório (3 anos) são conhecidos popularmente como whiskies sem idade definida ou para os mais técnicos NAS (No Age Statement), logo, é correto dizer que Johnnie Walker Blonde, como todo Scotch Whisky possui em seu blend whiskies que envelhecem no mínimo 3 anos, assim, trata-se de um whisky sem idade definida.
Bares do Brasil: nada de classificar o Blonde com idade, ok?
JOHNNIE WALKER BLONDE É “MELHOR” QUE JOHNNIE WALKER BLACK OU RED LABEL?
Muita gente considera os rótulos de Johnnie Walker uma escada em termos de “melhor” e “pior” muitas vezes associando cada Label com seu preço de venda, e ao fazer isso estão completamente errados. Johnnie Walker NÃO deve ser classificado por preço de venda e sim compreendido como uma sequência de sabores. Neste caso, esqueça aquela analogia de "Red Label, Black Label, Johnnie Walker Double Black, Gold Label, Green Label, Johnnie Walker 18 e Blue Label".
Anota aí! Em Johnnie Walker, temos perfis de sabor variados:
- Johnnie Walker Red Label apresenta um toque picante;
- No Black e Double Black, temos whiskies defumados e mais turfados;
- Em Johnnie Walker Gold e Johnnie Walker 18, algo mais frutado.
Em cada blend de Johnnie Walker você encontra um perfil de sabor.
"OK! E onde se encaixa o Johnnie Walker Blonde nesta lista, André?"
O Johnnie Walker Blonde possui um perfil de sabor mais adocicado. Baunilha e caramelo são sabores que aparecem bem além de notas cítricas sutis.
JOHNNIE WALKER BLONDE É BOM MESMO?
Esta é uma pergunta que tenho ouvido nos treinamentos pelo Brasil.
E minha resposta é simples. Primeiro, pense que Johnnie Walker como um todo é sinônimo de qualidade, e se você é daqueles que quer medalhas de reconhecimento para dizer que um whisky é bom, saiba que Johnnie Walker Blonde, mesmo sendo uma novidade de mercado, já conquistou prêmios como a medalha de ouro no ISC (International Spirits Challenge) na categoria “TASTING AWARDS” no ano de seu lançamento global.
COMO DEGUSTAR JOHNNIE WALKER BLONDE? PURO? COM GELO? EM COQUETÉIS?
Johnnie Walker Blonde foi criado pensando na geração Z e seus hábitos de consumo e maneira de pensar e/ou escolher produtos. Trata-se de um whisky extremamente versátil e que se encaixa no paladar de muita gente por suas notas e sabores o que nada impede que você curta Johnnie Walker Blonde puro, com gelo ou até mesmo com água com gás como outros whiskies, porém, foco aqui: desde sua concepção e blend, “Johnnie Blonde” foi pensado 100% para o uso em coquetéis.
O plano para lançar o produto foi tão detalhado que até na hora de desenvolver uma receita para divulgar, tudo foi carinhosamente pensado para que Johnnie Walker Blonde cumpra seu papel e aproxime o público dos sabores de um bom Scotch Whisky em receitas, e assim nasceu nosso “drink hero” chamado de Blonde Citrus Highball. Uma receita que traz simplicidade e uma mescla de sabores perfeita, refrescante, cítrica e com a cara do Brasil, e o melhor, sem nenhuma dificuldade em termos de execução. Isso tudo para colocar a coquetelaria no dia a dia das pessoas.
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