Bistek

The Bistek foi inspirado na culinária tradicional filipina, com um fat wash de  Ketel One Vodka em óleo de alho, saquê, vinagre de arroz e molho de soja, com guarnição picante de cebola em conserva. 

Bistek

Ingredientes

  • 50ml

    *Ketel One Vodka Óleo de alho

  • 30ml

    Sake Nigori

  • 2Dashes

    Calamansi

  • 4Dashes

    Molho de soja

  • 5

    Vinagre de arroz

  • 3

    Cebola em conserva

0 teor alcoólico por serviço

Equipamento

  • 1

    Taça Nick e Nora

  • 1

    Pá para gelo

  • 1

    Strainer

  • 1

    Dosador

  • 1

    Colher bailarina

  • 1

    Mixing Glass

Serviços:
1

Método

  • MÉTODO
    1. Adicione a vodka Ketel One saborizada com óleo de alho e os demais ingredientes dentro do mixing glass. 
    2. Acrescente bastante gelo e mexa para que todos os ingredientes se misturem e resfriem de forma adequada. 
    3. Coe o coquetel para uma taça Nick e Nora previamente resfriada. 
    4. Finalize com um espeto de cebolas em conserva. 

    * Ketel One Vodka Óleo de alho: 

    1. Combine 60 ml de azeite com infusão de alho e 750 ml de vodka em uma jarra
    1. Agite periodicamente por 30 minutos
    1. Congele até o óleo ficar sólido
    1. Separe os sólidos de óleo da vodka e engarrafe.

    Graduação alcoólica: 24,17%