Skinny Minny

Este coquetel é uma releitura que combina elementos saborosos de um Bloody Mary em uma versão mais refrescante, com refrigerante. É uma bebida mineral e leve, que oferece a agradável doçura do tomate e a mineralidade do aipo e do limão.

Skinny mini cocktail

Ingredientes

  • 40ml

    Ketel One vodka

  • 10ml

    Suco de limão siciliano

  • 2

    Dashes de bitter de aipo

  • 2

    Dashes de solução salina a 10%

  • 90ml

    Refrigerante de tomate cereja*

  • 1

    Tomate cereja (guarnição)

  • 1

    Gelo

0 teor alcoólico por serviço

Equipamento

  • 1

    Copo Highball

  • 1

    Gelo

  • 1

    Medidor

Serviços:
1

Método

  • MÉTODO
    1. Adicione gelo ao seu copo alto.
    2. Combine seus ingredientes líquidos no copo.
    3. Decore com um tomate cereja.

    *Refrigerante de Tomate Cereja:

    • 100g de tomate cereja fatiado
    • 200g de água

    Aspire e cozinhe em sous vide (a 55 graus Celsius por 1 hora). Ou aqueça a água e regue com os tomates fatiados. Deixe esfriar antes de filtrar através de um pano de musselina. Depois faça a carbonatação.

    Teor alcoólico: 10,44%