Aviation
O Aviation é um coquetel feito com gin, suco de limão, licor de marasquino e Crème de Violette. Embora geralmente consumido como aperitivo, este coquetel clássico é ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
50ml
Gin
25ml
Suco de limão siciliano
12.5ml
licor de cereja marasquino
5ml
Creme de Violeta
1
Cereja marrasquino para decorar
0 teor alcoólico por serviço
Equipamento
1
Taça Martini
1
Coqueteleira
1
Coador Strainer
1
Peneira
1
Pinça
Serviços:
Método
Preparation
- Bater todos os liquidos com gelo
- Coar duplamente para uma taça Martini previamente resfriada
- Decorar com a cereja marrasquino
Alcohol Content
Alcohol content
Teor alcoólico: 20,4 g por drink
INTERESTING FACTS
O Aviation é batido e servido puro. É essencialmente um Gin Sour, mas em vez de apenas xarope de açúcar, a acidez do suco de limão é equilibrada pela doçura do Licor de Maraschino e, ocasionalmente, do Licor de Violeta. Já apareceu em vários filmes e programas de televisão, como The Aviator e Mad Men.
History of the Drink
O Aviation é um coquetel clássico do início dos anos 1900. Acredita-se que tenha sido inventado por Hugo Ensslin, o chefe de bar do Hotel Wallick em Nova York. O Aviation foi publicado pela primeira vez no livro de Ensslin, de 1916, Recipes for Mixed Drinks. Tornou-se popular na década de 1920, mas caiu em desuso durante a Lei Seca. Foi revivido na década de 1930 e tem sido popular desde então.
