Brandy y Cognac
El brandy es un licor icónico elaborado en todo el mundo a partir de vino destilado o zumo de frutas fermentados. El coñac es un tipo de brandy elaborado en un solo lugar con ingredientes muy específicos. Continúa leyendo para obtener más información sobre el brandy y el coñac y qué los hace diferentes.
Tiempo estimado de lectura: 5 minutos
PARA DESPUÉS DE LA CENA
Amados por sus sabores dulces y afrutados, el brandy y el coñac ofrecen excelentes alternativas a favoritos como el whisky, la ginebra y el tequila. En su mayoría, se toman solos después de la cena, pero también se prestan bien como ingredientes y sabores para cócteles de lujo.
Estos destilados son algo similares, pero es necesario conocer algunas diferencias clave.
Brandy
El brandy es un licor elaborado a partir de vino destilado o jugos de frutas fermentados. El proceso utiliza principalmente uvas, pero hay otros estilos que utilizan manzanas, melocotones, cerezas, albaricoques y peras. El brandy se puede elaborar en cualquier parte del mundo y los estilos regionales populares incluyen el coñac, la grappa, el pisco y el armagnac.
Descubre más sobre el brandy, su historia y producción.
Cognac
El coñac es un tipo de brandy y se produce a partir de vino blanco destilado. Este licor bidestilado lleva el nombre de la comuna de Cognac, Francia, y está protegido por la ley francesa, que define las reglas que todo coñac debe cumplir. Se elabora exclusivamente con uvas blancas cultivadas en la región de Cognac.
Descubra más sobre el cognac, su historia y producción.
ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD
Regístrate y conviértete en usuario registrado de Diageo Bar Academy y descubre las últimas noticias, tendencias y consejos de la industria para mantener actualizados tus conocimientos sobre el bar. Interactúa con nosotros en Instagram @diageobarac_es o publica en nuestra página de Facebook. Nos encantaría saber de ti.