Bloody Maria
Esta versión mexicana del clásico original aporta notas de madera carbonizada y humo a la mesa.
Ingredientes
50ml
Licor Zwack
150ml
Zumo de tomate
3
Dashes de salsa Worcestershire
3
Dashes de salsa Tabasco
0.5
Cucharada de salsa Horseradish
1
Sal y pimienta (Garnish)
1
Tallo de apio (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Highball
1
Pala de hielo
1
Jigger
2
Coctelera
1
Colador Hawthorne
1
Cuchara de bar
1
Pinzas
Servicios:
1
Método
Preparation
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Añade todos los ingredientes a una de las latas de la coctelera llena de hielo.
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Enrolla suavemente entre las dos latas de cóctel.
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Agrega la salsa de rábano picante.
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Cuela en un highball lleno de hielo.
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Garnish con un tallo de apio, sal y pimienta.
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Alcohol content
Contenido de alcohol:
16g por servicio
Datos de interés
El Bloody Mary más tradicional incluye sólo una ramita de apio, aunque ahora se puede adornar con varias cosas. Se dice que la ahora omnipresente guarnición hizo su debut en el popular restaurante de Chicago, The Pump Room.
Historia de la bebida
Mucha gente cree que Fernand Petiot, un joven barman del Harry's New York Bar en París en la década de 1920, inventó el Bloody Mary. Sin embargo, parece que mientras trabajaba en la década de 1940 en el Hotel St. Regis de la ciudad de Nueva York, sólo añadió especias a una combinación ya conocida y establecida de vodka y jugo de tomate. George Jessel, una celebridad de Hollywood de las décadas de 1920 y 1950, es probablemente el inventor original, y también parece probable que le haya dado a su bebida favorita el nombre de Bloody Mary.
