Bramble
La ginebra Tanqueray, el zumo de limón, el azúcar y el licor de mora son los ingredientes principales del Bramble. A pesar de ser una creación de los años 80, hoy se considera una obra maestra moderna.
Ingredientes
45ml
Ginebra Tanqueray
10ml
Licor de mora
10ml
Sirope simple
20ml
Zumo de limón
1
Rodaja de limón (Como garnish)
1
Mora (Como garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Vaso estilo Rocks
1
Pala de hielo
1
Jigger
1
Coctelera
1
Colador Hawthorne
1
Pinzas
Servicios:
Método
Preparación
- Tritura las moras en una coctelera.
- Añade el resto de los ingredientes y agita con hielo.
- Cuela en un vaso Rocks lleno de hielo picado.
- Rocía con el licor de moras.
- Decora con una mora y una rodaja de limón.
Graduación alcohólica
Contenido de alcohol:
15 g por servicio
Datos interesantes
A pesar de que se utiliza en este clásico moderno, el licor de mora no está tan extendido como podría pensarse. Si no lo tienes, sustitúyelo por un Licor de Frambuesa.
Historia de la bebida
En los años 80, Dick Bradsell, barman del Fred's Club, en el Soho londinense, inventó el Bramble. En opinión de Dick, no hay nada más británico que una zarzamora a la hora de preparar una bebida de temática británica. Cuando era niño, recuerda cómo se retorcía entre las zarzas para alcanzar esta fruta que crece silvestre por todo el Reino Unido.
