Butter Washed Bourbon (Usando Fat Washing)

Enriquece tus cócteles de whisky con este delicioso bourbon lavado con mantequilla.

Butter Washed Bourbon (Usando Fat Washing)

Ingredientes

  • 375ml

    Bourbon

  • 120g

    Mantequilla

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Inducción

  • 1

    Cacerola

  • 1

    Frasco con tapa de rosca (Mason Jar)

  • 1

    Papel V-60

  • 1

    Cafetera manual

  • 1

    Gotero de cafe V-60

  • 1

    Botella de cristal

  • 1

    Balanza

Servicios:
1

Método

  • METHOD
    1. Empezamos derritiendo la mantequilla, que es nuestra grasa, a fuego lento.
    2. Agrega la grasa al licor en un recipiente de boca ancha, ciérralo y agita el recipiente.
    3. Deja en infusión durante la noche y simplemente haz un agujero en el disco de grasa.
    4. Vierte el licor claro y aromatizado a través de un filtro de café y embotéllalo.
  • Alcohol content

    Contenido de alcohol:

    133g por lote