Crown Sidecar
Una versión canadiense del clásico cóctel de cognac: es dulce, cítrico y ligeramente ahumado.
Ingredientes
25ml
Crown Royal Reserve Blended Canadian Whisky
25ml
Zumo de limón
15ml
Licor Triple Sec
2
Rodaja de lima (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Vaso on the Rocks
1
Pala de hielo
1
Jigger
1
Coctelera
1
Colador Hawthrone
1
Pinzas
Servicios:
Método
Preparation
- Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Garnish con dos rodajas de lima.
Alcohol content
Contenido de alcohol:
16g por servicio
Datos de interés
Tradicionalmente, el Sidecar se sirve en un vaso con el borde azucarado. Esto se hace para ayudar a compensar el sabor ligeramente ácido de la bebida, proporcionando un toque de dulzura que complementa perfectamente la acidez del jugo de limón. Sin embargo, los bartenders modernos han comenzado a renunciar al borde azucarado en favor de un enfoque más equilibrado a la hora de mezclar la bebida.
Historia de la bebida
Si bien los orígenes exactos de la bebida pueden no estar claros, se cree ampliamente que apareció impresa por primera vez en el libro de Harry MacElhone de 1922, Harry's ABC of Mixing Cocktails. Se cree que el Sidecar es una variación del Brandy Crusta, un cóctel clásico inventado en la década de 1850.
A pesar de su aparición impresa en la década de 1920, algunos creen que la bebida se creó por primera vez a principios del siglo XX en el Hotel Ritz de París. Otros afirman que la bebida fue inventada en Londres o Nueva Orleans, mientras que otros creen que fue creada por un capitán del ejército estadounidense estacionado en Francia durante la Primera Guerra Mundial.
Independientemente de sus orígenes, el Sidecar se convirtió rápidamente en una bebida popular en los Estados Unidos y sigue siendo un cóctel clásico hasta el día de hoy.
