Dickel Whisky Sour
Cuando la vida te da limones... ¡Añádele whisky! George Dickel No.12 Tennessee Whisky se enfría con zumo de limón, azúcar y se sirve agitado sobre hielo con una naranja y una cereza- ¡una auténtica delicia ácida y picante!
Ingredientes
25ml
Whisky George Dickel No.12 Tennessee
25ml
Zumo de limón
15ml
Sirope de azúcar
1
Cuña de naranja (Garnish)
1
Cereza Marrasquino (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Vaso on the Rocks
1
Pala de hielo
1
Jigger
1
Coctelera
1
Colador de gusanillo
1
Pinzas
Servicios:
1
Método
Preparation
- Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
- Cuela en un vaso Rocks lleno de hielo.
- Garnish con una rodaja de naranja y una cereza al marrasquino.
Alcohol content
Contenido de alcohol:
17.7g por servicio
Datos de interés
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, como el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.
Historia de la bebida
La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros solían mezclar sus raciones de ron con zumo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante las largas travesías en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un elemento básico de la vida naval británica y contribuyó a popularizar el uso de los zumos de cítricos en los cócteles.
La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros acabó por extenderse a las costas de Inglaterra, donde empezaron a surgir los "Punch Houses" en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían zumos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.
El Sour es un descendiente directo del Punch y evolucionó con el tiempo para incluir otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que añadieron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos del Sour es su versatilidad. Se puede preparar con una gran variedad de bebidas espirituosas, como whisky, ginebra y tequila. Cada espirituoso aporta su propio perfil de sabor a la bebida. Además, los barman pueden experimentar con distintos tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel realmente personalizado.
