Don Julio Avant-Garde Paloma
Un simple giro al clásico Paloma, añadiendo una deliciosa efervescencia.
Ingredientes
250ml
Don Julio
600ml
de Zumo de Pomelo
25ml
Licor de Vainilla
12
Dashes de Amargo de Vainilla
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
8
Flautas de Champán
1
Sifón
1
Jigger
1
Cartucho de dióxido de carbono
1
Pinzas
Servicios:
1
Método
Preparation
1. Añade todos los ingredientes líquidos en un sifón.2. Carga el sifón con dióxido de carbono para añadir la efervescencia.3. Viértelo en las copas de Champagne frías.4. Decora con ralladura de pomelo.Alcohol content
Contenido de alcohol:
12.4g por servicio
Interesting facts
El Paloma es la bebida nacional de México.
History of the drink
El Paloma es un cóctel popular del que disfrutan los aficionados desde hace muchos años. Aunque se desconoce su origen exacto, se cree que surgió en México alrededor de la década de 1950. Se suele preparar con tequila, refresco de pomelo y zumo de lima, y a menudo se adorna con un gajo de lima. Aunque se desconoce quién creó el Paloma, algunos atribuyen su creación a Don Javier Delgado Corona. Corona es más conocido por haber creado otro cóctel mexicano popular llamado Batanga, elaborado con tequila, lima y cola. Aunque no hay pruebas definitivas que demuestren la conexión de Corona con el Paloma, su reputación como barman de talento ha llevado a muchos a creer que pudo participar en la creación de la bebida. La popularidad del Paloma no ha dejado de crecer a lo largo de los años, y ahora es ampliamente reconocido como uno de los cócteles con base de tequila más populares del mundo. Su receta sencilla, pero deliciosa y su sabor refrescante lo convierten en uno de los favoritos tanto de los aficionados a la coctelería como de los amantes del tequila. El cóctel puede disfrutarse a cualquier hora del día o de la noche y es perfecto tanto para ocasiones informales como formales.
