Don Julio Blanco Paloma

La Paloma es la bebida nacional de México. 

La Paloma es un cóctel popular que los entusiastas de los cócteles han disfrutado durante muchos años. Si bien se desconocen sus orígenes exactos, se cree que se originó en México alrededor de la década de 1950. La bebida generalmente se prepara con tequila, refresco de pomelo y zumo de lima y, a menudo, se adorna con una rodaja de lima. Si bien se desconoce el creador de la Paloma, algunas personas le atribuyen su creación a Don Javier Delgado Corona. Corona es mejor conocida por crear otro cóctel mexicano popular llamado Batanga, que se elabora con tequila, lima y cola. Si bien no hay evidencia definitiva que respalde la conexión de Corona con Paloma, su reputación como bartender talentoso ha llevado a muchos a creer que pudo haber tenido algo que ver en la creación de la bebida. La popularidad de Paloma ha seguido creciendo a lo largo de los años y ahora es ampliamente reconocida como uno de los cócteles a base de tequila más populares del mundo. Su receta simple pero deliciosa y su sabor refrescante lo convierten en el favorito tanto de los entusiastas de los cócteles como de los amantes del tequila. El cóctel se puede disfrutar en cualquier momento del día o de la noche y es perfecto tanto para ocasiones informales como formales.