Grapehound Dog
Ingredientes
35ml
Vodka Cîroc
10ml
Licor de frambuesa negra
70ml
Zumo de pomelo rojo rubí
15ml
Sirope simple
10ml
Zumo de limón
1
Trozo de pomelo (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Copa Coupe
1
Pala de hielo
1
Jigger
1
Pinzas
1
Coctelera
1
Colador de gusanillo
1
Colador de malla
Servicios:
Método
Preparación
- Agita todos los ingredientes con hielo.
- Cuela con un colador fino en un copa Coupe.
- Garnish con una piel de pomelo en una brocheta.
Contenido de alcohol
Contenido de alcohol:
13g por servicio.
Datos de interés
Muchos cócteles se preparaban con bordes salados o azucarados durante e inmediatamente después de la prohibición, porque la calidad de las bebidas alcohólicas no era tan buena.
Historia de la bebida
El Savoy Cocktail Book del bartender y autor Harry Craddock se publicó en 1930 y contiene el registro más antiguo de un cóctel de este tipo. Según Craddock, su receta es "una versión del cóctel de pomelo". Esto indica que estas bebidas ya existían antes de la publicación de su libro. Los únicos ingredientes de su receta son ginebra, zumo de pomelo y hielo. En 1945, Harper's Magazine publica una receta de cóctel Greyhound para una bebida similar.
