Johnnie Walker Gold Label Reserve Whisky Sour
Un cóctel agridulce que complementa los sabores de Johnnie Walker Gold Label Reserve.
Ingredientes
45ml
Johnnie Walker Gold Label Reserve
30ml
Zumo de limón
10ml
Sirope simple
1
Piel de limón (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Vaso on the Rocks
1
Coctelera
1
Colador de gusanillo
Servicios:
1
Método
Preparation
- Agita todos los ingredientes con hielo.
- Cuela en un vaso on the Rocks lleno de cubitos de hielo.
- Garnish con una piel de limón.
Alcohol content
Contenido de alcohol:
14 g por servicio
Datos de interés
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, como el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar
Historia de la bebida
La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros solían mezclar sus raciones de ron con zumo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante las largas travesías en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un elemento básico de la vida naval británica y contribuyó a popularizar el uso de los zumos de cítricos en los cócteles.
La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros acabó por extenderse a las costas de Inglaterra, donde empezaron a surgir las Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían zumos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.
El Sour es un descendiente directo del ponche y evolucionó con el tiempo para incluir otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que añadieron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos del Sour es su versatilidad. Se puede preparar con distintos licores, como whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales aporta un perfil de sabor único a la bebida. Además, los barman pueden experimentar con distintos tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel realmente personalizado
