Message from Scotland

Un whisky highball bien equilibrado que combina Johnnie Walker Black Label con un rico café etíope.

Cóctel Message from Scotland

Ingredientes

  • 30ml

    Johnnie Walker Black Label

  • 10ml

    Licor de café Mr. Black

  • 20ml

    *Café etíope preparado en frío

  • 30ml

    **Cordial de manzana roja

  • 90ml

    Agua con gas

  • 2

    ***Un toque de bitter de naranja fresco

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Highball

  • 1

    Cuchara de bar

  • 1

    Hielo Collins

  • 1

    Pinzas

  • 1

    Jigger

Servicios:
1

Método

  • METHOD
    1. Vierte todos los ingredientes en el vaso.
    2. Agrega el hielo.
    3. Vierte lentamente la cantidad de refresco.
    4. Revuelve suavemente.

    *Cold Brew: macera café etíope tostado y molido para filtrar, con agua en proporción 1/8 (1 café vs. 8 agua) en la nevera durante 24 horas y luego filtrar a través de filtro de papel.

    **Cordial de manzana roja: cocina 1 parte de miel de flores, 1 parte de azúcar demerara, 1 parte de zumo de manzana roja, 1% de sal y 10% de ácido málico a 50 grados durante 5 minutos.

    ***Bitters de naranja fresca: 2 partes de ralladura de arreglo, 1 parte de vodka Smirnoff, 10% de azúcar moreno en bolsas selladas al vacío durante 3 días. Filtra a través de filtro de papel.

  • Alcohol content

    Contenido de alcohol:

    11.46g por servicio