Oaxaca Old Fashioned

El Oaxaca Old Fashioned agradó enormemente al público desde el momento en que comencé a servirlo. Se mantiene fiel a una máxima muy importante que creo que empezamos a decir en Pegu Club: “No hay nada más complejo que la sencillez”. El Oaxaca Old Fashioned es una encarnación de esa declaración.

No me propuse crear un clásico moderno; Siempre me propuse crear excelentes bebidas. Lo pusimos en el menú poco después de su creación y luego fue mencionado en la prensa varias veces, y desde allí se extendió como la pólvora. ¡A estas alturas, probablemente ya haya estado en los menús de tres o cuatro de los continentes del mundo!

Oaxaca Old Fashioned

Ingredientes

  • 40ml

    Don Julio Reposado

  • 15ml

    Mezcal Joven

  • 2Dashes

    Bitters de Angostura

  • 1Tsp

    Nectar Amber Agave

  • 1

    Twist de naranja flambeada (Garnish)

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Vaso de mezclar

  • 1

    Vaso Old Fashioned

Servicios:
1

Método

  • Method
    • Prepara sobre hielo en un vaso mezclador.
    • Revuelve.
    • Vierte sobre hielo fresco en un vaso Old Fashioned.
    • Garnish con una rodaja de naranja flameada.