Suman

Del Dear Friend Bar de Canadá, The Suman es un cóctel inspirado en la comida de Fiji con vodka Ketel One de hoja de plátano, ron de coco y un cordial de arroz pegajoso.

Suman

Ingredientes

  • 45ml

    Banana Leaf Ketel One Vodka*

  • 15ml

    *Ron de coco

  • 45ml

    *Cordial de arroz pegajoso

  • 2

    Pizcas de solución salina (10:1 agua a sal)

  • 1

    Agua con gas para rellenar

  • 2

    Hojas de banana (Garnish)

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Vaso Collins

  • 1

    Coctelera

  • 1

    Colador

  • 1

    Pala de hielo

  • 1

    Jigger

Servicios:
1

Método

  • METHOD
    1. Vierte todos los ingredientes excepto el agua con gas en una coctelera.
    2. Agrega hielo y agita.
    3. Vierte agua con gas en un vaso Collins con hielo y decora con hojas de plátano.
    4. Cuela el cóctel encima y revuelve suavemente para combinar.

    *Banana Leaf Ketel One Vodka:

    1. Combina 10g de hojas de plátano y 750ml de vodka y déjalo toda la noche.

    **Cordial de arroz pegajoso

    1. Añade 250 g de arroz pegajoso y 1250 g de agua en una olla.
    2. Lleva a ebullición y cubre.
    3. Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
    4. Cuela el arroz y añade el mismo peso de azúcar de caña.
    5. Agrega 2,5% de ácido cítrico al peso total.
  • Alcohol content

    Contenido de alcohol:

    19g por servicio