Masterclass
Cómo diseñar y optimizar un menú rentable
Autores: Carole Brown, Consultora de menús y Head of Bars de Tamarind Group. Raffaele Di Monaco, Bars Manager en The Berkeley. Owen Powell, Senior Behavioural Scientist en Influence at Work
Tiempo estimado de visualización: 1 hora y 6 minutos
Cómo diseñar un menú rentable
En esta masterclass, Carole, Raffaele y Owen hablan sobre la importancia de una buena carta y las principales maneras de optimizar la tuya para aumentar los beneficios y destacar entre la multitud.
El poder de un buen menú
Una carta de bar bien diseñada inspira las experiencias gastronómicas de los clientes, amplía sus opciones y aborda sus necesidades únicas. En consecuencia, puede aumentar tus beneficios y convertir tu establecimiento en el favorito de los clientes.
Optimiza la carta de tu bar para conseguir beneficios
En esta masterclass de Diageo Bar Academy, Carole Brown, Menu Consultant y Head of Bars en Tamarind Group, Raffaele Di Monaco, Bars Manager en The Berkeley, y Owen Powell, Senior Behavioural Scientist en Influence at Work, comparten sus valiosas ideas sobre el diseño y la optimización de cartas de bar lucrativas.
En esta masterclass no te pierdas a Carole, Raffaele y Owen explicar las características de una buena carta, maneras de optimizar la tuya y cómo pasarse a las cartas digitales
Puntos clave del aprendizaje
- Entender los elementos de una buena carta
- Aprender maneras de optimizar tu carta para aumentar tus beneficios
- Descubrir cómo pasarse a las cartas digitales
Ver la masterclass ahora
Masterclass: Cómo diseñar un menú rentable
Capítulos de la masterclass
- Características de un buen menú
- Optimiza tu menú y aumenta la rentabilidad
- Cambiar a menús digitales
Descargable menú rentable
Consigue este práctico recurso que te ayudará a diseñar menús increíbles, identificar los productos más rentables de la carta y fijar el precio de estos de manera acorde. Además, descubrirás consejos geniales para atraer clientes, abordar sus necesidades y aumentar tus beneficios.