La historia de Baileys    

Este cremoso néctar lleva siendo un clásico en los bares desde hace más de 40 años, pero, ¿a la salud de quién deberíamos brindar en agradecimiento de esta épica creación? 

A principios de los años 70, en Dublín, David Dand y su equipo se propusieron crear un exquisito licor sin complejos. 

La idea era sencilla: combinar lácteos irlandeses de calidad (ayudados por un saludable suministro de lluvia) con un whisky excelente; el resultado no podía ser otra cosa que delicioso. 

En el equipo pronto estuvieron de acuerdo en que habían topado con algo épico, pero la tarea difícil era combinar el whisky con la crema en una botella sin que se separaran. Armados con su batidora Kenwood de confianza, tardaron casi tres años en dar con una receta que conservara todo el sabor y tuviera una vida útil significativa. 

Hoy en día disponible en más de 150 países, Baileys es adorado en todo el mundo como el referente de calidad de ese inconfundible licor de crema.

Baileys sin lactosa     

Baileys Almande es un licor de almendras vegano en el que la lactosa escasea, pero el sabor delicioso abunda. 

• Almande es una mezcla de aceite de almendras dulce, azúcar de caña y agua purificada, con un toque de vainilla.  
• Con un perfil confitado ligero y un regusto generoso, es un excelente digestivo (solo o con hielo) o un componente ideal de un cóctel o un postre sin lactosa. 
• Baileys Almande podría considerarse el hermano mayor del jarabe de horchata y utilizarse para crear una bebida con más cuerpo para después de la cena.  
• Pruébalo en un Mai Tai Riff, utilizando un ron especiado con elementos de frutos secos para resaltar el Almande. Combina estupendamente con notas de lima, piña y licor de naranja.  

Chocolate Baileys

Baileys no se refrenó cuando creó la variedad Chocolate Luxe 37 años después del original.  

• Le llevó 839 intentos crear un licor de chocolate exquisito que igualara la calidad y la experiencia multisensorial de Baileys. 
• La fascinante ciencia detrás de Baileys Chocolate Luxe implicó probar 200 tipos diferentes de chocolate.  
• Al final, un socio chocolatero creó un chocolate a medida y el equipo dominó la mezcla perfecta. 
• Con una lujosa combinación de chocolate belga y Baileys Original Irish Cream, es una de las bebidas más impresionantes que se puede ofrecer a los amantes del chocolate después de una comida. 

Dos cócteles destacados con Baileys    

Incorpora un nuevo mundo de exquisitez a tus cartas simplemente añadiendo Baileys. Es una manera sencilla de realizar ventas cruzadas de postres o añadir una capa de lujo a tus cafés o tus cócteles. 

Aquí tienes dos deliciosas recetas inspiradas en Baileys para probar en tu local: 

1. Baileys Almande Peach Smoothie: Un delicioso equilibro de notas cremosas, afrutadas y de frutos secos con la dulzura de los melocotones y la vainilla. Ver receta.
2. Baileys Chocolate Orange: Una mezcla armoniosa y exquisita de chocolate fuerte y naranja ácida con un toque de canela. Ver receta.