Blogs & Inspiración
Un menú del Día de la Madre para deleitar a los clientes
Aprovecha la oportunidad para atraer más visitas a tu bar, con ofertas de comida inspirada y cócteles temáticos exclusivos que impresionarán a los clientes y mejorarán su experiencia en el Día de la Madre.
Tiempo estimado de lectura: 3 minutos
El Día de la Madre es una ocasión popular y especial para honrar a nuestras madres, madrastras, abuelas y tutoras.
Celebrar el Día de la Madre en tu bar es una oportunidad para brindar a los clientes una experiencia memorable y al mismo tiempo impulsar las ventas. Crear un ambiente cálido y seleccionar una selección de cócteles y menús temáticos del Día de la Madre para que todos disfruten creará momentos preciados.
UN DÍA DE LA MADRE CINCO ESTRELLAS
Para inspirar tus menús del Día de la Madre, recurrimos a la excelencia de cinco estrellas de Grantley Hall en el Reino Unido para un maridaje inspirado para el té de la tarde y al destacado bartender Nathan McCarley-O'Neill para recetas simples pero únicas de cócteles para el Día de la Madre.
Maridajes para el té de la tarde
El hotel de lujo de cinco estrellas, Grantley Hall, es una joya escondida en el Reino Unido. La oferta de té de la tarde combina ingredientes de calidad y explosiones de sabor - es un excelente caso de estudio si deseas mejorar la calidad de tu oferta.
Inspirado en el ruibarbo de Yorkshire
- Diseñado por el Head Pastry Chef, Stefan Rose, el menú incluye un brillante pastel de té de mango y jazmín, choux à la crème de chocolate con leche y una impresionante 'vela' de ruibarbo de Yorkshire.
- El ruibarbo es un ingrediente sinónimo de Yorkshire, Inglaterra, lo que inspiró a Stefan a crear tu menú de esta manera.
El arte de cultivar ruibarbo 'forzado' de Yorkshire
- El ruibarbo 'forzado' de Yorkshire es un cultivo fuera de temporada que inicialmente se cultiva al aire libre para endurecer las raíces de la planta.
- Después de estar expuesto a las heladas durante varios años, se levanta y se coloca en un "cobertizo de forzamiento" oscuro donde se aplica calor para que el ruibarbo crezca más rápido mientras busca luz.
- El ruibarbo se cosecha a la luz de las velas para mantener la ternura de los brotes y garantizar que el crecimiento continúe.
- Este proceso significa que el ruibarbo produce una cosecha más dulce y de sabor más delicado con su famoso color rojo vivo.
El dulce sabor de la "vela" de ruibarbo de Yorkshire está precedido por sándwiches ligeros y esponjosos, un delicioso rollo de salchicha y bollos que se derriten en la boca, servidos con crema cuajada Devon y mermelada casera de fresa y frambuesa Yorkshire.
Maridaje perfecto: el cóctel The Matriarch
Para acompañar esta experiencia gastronómica inolvidable, los clientes pueden cambiar su taza de té por The Matriarch, una versión del clásico G&T con Tanqueray y un cóctel refrescante, floral y picante con té Cloud Catcher.
Más recetas de cócteles para el Día de la Madre
Para mejorar la oferta del Día de la Madre de tu local, considera crear un menú promocional para atraer a más clientes y ofrecer algo más especial a tus clientes.
Consideraciones clave:
- ¿Qué estilos de cóctel crees que se adaptarían mejor a la ocasión? Por ejemplo, ¿hay algún cóctel clásico que atraiga a este tipo de público? O tal vez valga la pena pensar de manera innovadora con una versión del Día de la Madre de un clásico, ya sea un cosmopolita o un martini.
- ¿Qué sabores e ingredientes se deben considerar? Crea 2 o 3 opciones diferentes que se adapten a diferentes preferencias de sabor, ya sea un servicio ácido, dulce o inspirado en umami.
- ¿Qué cristalería/presentación se podría utilizar? Considera el tipo de cristalería que haría que los clientes se sintieran especiales y disfrutaran mejor de tu cóctel.
¿Necesitas ayuda con tu menú del Día de la Madre?
El reconocido bartender, Nathan McCarley-O'Neill, comparte tres recetas de cócteles inspiradas en el Día de la Madre.
My Perfect Lady
Un sorbo suave con ron Zacapa, clara de huevo, notas vibrantes de frambuesa, limón y un toque de lavanda.
Rosa Martini
Una versión del clásico martini elaborado con ginebra Gordon's, con bayas dulces en equilibrio armonioso con flores florales.
PUNTOS CLAVE
- Oportunidad perfecta para honrar y deleitar: el Día de la Madre presenta una ocasión importante para honrar a las madres, brindar experiencias agradables y aumentar los ingresos agregando ofertas específicas para la ocasión.
- Aprende de los mejores: Inspírate para tus menús del Día de la Madre en algunos de los mejores bares y restaurantes del mundo, como Grantley Hall, galardonado con una estrella Michelin, con sede en el Reino Unido.
- Ofrece una experiencia gastronómica única: el maridaje del té de la tarde en Grantley Hall presenta el ruibarbo de Yorkshire de temporada de la zona, que muestra el nivel de lo posible al defender los ingredientes nativos de su zona.
- Ingredientes y maridajes llenos de sabor: considera cómo tu cóctel exclusivo podría combinar mejor con el té de la tarde o platos de comida y utiliza ingredientes de calidad con explosiones de sabor.
- Cócteles exclusivos para el Día de la Madre: agregue el factor sorpresa a su menú del Día de la Madre con cócteles exclusivos como The Matriarch, My Perfect Lady, Strawberry Lane y Rosa Martini.
¡Conviértete en miembro de Diageo Bar Academy para obtener acceso exclusivo a nuestros menús gratuitos, tarjetas de recetas, cursos y mucho más!