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Lagavulin
Elaborado durante más de 200 años en las escarpadas islas Hébridas, Lagavulin es la malta de Islay definitiva: de sabor intenso, ahumada y rica.
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Destilería Lagavulin
Ha habido destilerías en Lagavulin desde el siglo XVIII, aunque no fue hasta 1816 que el granjero John Johnston fundó la primera destilería legal. Un año después apareció una segunda destilería, esta dirigida por Archibald Campbell.
Las dos destilerías se unieron bajo la dirección de un comerciante de Glasgow y, en 1887, Peter Mackie llegó a la destilería, bajo cuya dirección la destilería y el nombre Lagavulin se convertirían en la palabra definitiva en malta de Islay.
Tour por la destilería
DATOS INTERESANTES
PERFIL DE SABOR
Envejecido en barricas de roble durante al menos dieciséis años, el resultado es un intenso aroma a humo de turba con algas y algo de dulzura, sabores salados y dulces con toques de madera y un largo final de turba y sal.
SCOTCH TAPES: EL PROCESO DE MALTEADO EN LA DESTILERÍA LAGAVULLIN
Únete a Erv en este episodio de Scotch Tapes, en su visita la destilería Lagavullin en la isla de Islay, para descubrir cómo el proceso de malteado juega un papel crucial en la producción de whisky Lagavullin.