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Pampero™ Aniversario
Una masterclass de innovación: descubre qué hace que Pampero™ Aniversario sea el ron más famoso jamás producido en Venezuela.
Tiempo estimado de lectura: 4 minutos
HISTORIA Y PATRIMONIO
Tras haber creado una marca de ron icónica a partir de orígenes humildes, los fundadores de Pampero volcaron entonces todas sus habilidades y conocimientos en elaborar un ron que marcara el 25 aniversario de su fundación en 1938. No imaginaban que, 60 años después, este ron sería el más famoso que su país produciría, habiendo ganado más medallas de oro y de doble oro en la San Francisco World Spirits Competition que cualquier otro ron venezolano.
LA ELABORACIÓN DE PAMPERO™ ANIVERSARIO
Pampero Aniversario es una clase magistral sobre innovación. Los fundadores de Pampero rompieron con los métodos habituales de producción de ron, añadiendo por primera vez barricas de jerez a su colección de antiguas barricas de bourbon para elaborar un ron oscuro con un color, un sabor y un buqué excepcional.
Únicamente los rones más extraordinarios y complejos (envejecidos entre cuatro y ocho años) de la colección Exclusive Reserve de Pampero son seleccionados para Pampero Aniversario. La forma única de la botella está inspirada en la fruta venezolana autóctona conocida como tapara, utilizada por los llaneros (vaqueros venezolanos) como recipiente para beber y transportada en la bolsa de cuero de la silla de montar.
Pampero Aniversario es un ron intenso de color caoba, concebido para tomarse solo gracias a sus sabores enigmáticamente exóticos y sus aromas de vainilla, frutas tropicales y cacao.
No obstante, bartenderes de todo el mundo están descubriendo que este ron presenta una ligereza que despliega posibilidades ilimitadas. Se mezclará estupendamente en un cóctel clásico o de primera categoría que requiera un poco de profundidad y sabor añadido, ofreciendo una experiencia única y deliciosa a los clientes y haciendo, al mismo tiempo, que una carta de bar destaque sobre las demás.
NOTAS DE CATA
- Pesado, dulce, melaza, cuero, amaderado, complejo, afrutado, rico, cremoso pudín y azúcar moreno.
Pampero™ Aniversario: El Ritual
El ritual Pampero™ ha impulsado nuevas formas de consumir ron distintas a los cócteles clásicos.
El famoso ritual Pampero™, incluso ya reseñado en la literatura ronera (Rum, a global History by Richard Foss, 2012, página 105) introdujo una nueva forma de consumo, que además de disfrute y diversión explica la razón de ser de los sabores del ron: dulce, amargo y cítrico.
Dulce porque proviene de la caña de azúcar, amargo por algunos componentes extraídos de la interacción entre el ron y la madera, y cítrico por el largo proceso de añejamiento en el que se producen los componentes ácidos.
Estos sabores básicos del ron también explican los sabores fundamentales de los cócteles de esta bebida.
Por ejemplo, un Cuba Libre al estilo venezolano presenta la armonía del ron con la dulzura de la cola, los cítricos del jugo de lima y el uso de una o dos gotas de amargo.
Una tónica de ron con piel de naranja resalta la armonía del ron con el dulzor y los cítricos de la piel de naranja en equilibrio con el amargor de la tónica.
Un mojito nos muestra su equilibrio entre el ron y el amargor de la hierba, el dulzor del azúcar y los cítricos de la lima.
El ritual Pampero™ nos muestra esta armonía con el uso del café, la lima y el azúcar.
Perfect Serves
Agrega 45ml de Pampero™ Aniversario a un vaso con hielo. Agrega 10ml de sirope simple, 3 chorritos de amargo, revuelve y decora con una rodaja de piel de naranja.
Agrega 45ml de Pampero™ Aniversario a un highball con hielo. Añade 30ml de zumo de piña, 20ml de sirope de coco, 20ml de jerez, 2 chorritos de amargo de naranja y decora con una rodaja de coco fresco y ralladura de naranja fresca.
Para obtener más información sobre Pampero™, visita https://www.pampero.com/
PREMIOS
New York World Spirits Competition
Año: 2023
Galardón: Best In Class
New York World Spirits Competition
Año: 2023
Galardón: Best In Show
Rum and Cachaca Masters
Año: 2023
Galardón: Gold
Un ron digno de celebrar
¡Es oficial! Pampero™ Aniversario es uno de los mejores rones del mundo, logrando una prestigiosa doble medalla de oro no solo una, sino tres veces en un solo año calendario para lograr el Triple Still Award en 2023. Es más, es el único ron en ganar tres medallas dobles de oro.