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Lidando com horários malucos e os benefícios da carreira flexível
Saiba como os parceiros de alguns dos melhores bartenders do mundo fazem seus relacionamentos funcionarem.
Autores: Paul Mathew, dono de bar internacional e produtor de bebidas,Paolo Tonellotto, Gerente Geral, The Hide Bar
Tree Mao, Consultora de Bar
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
Como a Outra Metade Vive
Os funcionários do bar estão acostumados a brincar de cupido, incentivar novos romances e até mesmo, ocasionalmente, apresentar uma proposta.
Mas ser um profissional de bar pode causar desafios em um relacionamento – desde trabalhar horas diferentes para o seu parceiro, estar muito exausto para passar tempo juntos e não estar disponível nos fins de semana, entendemos os muitos obstáculos que você terá que superar.
Embora haja sacrifícios, há coisas que você pode fazer para aproveitar ao máximo o tempo juntos.
Aqui, os cônjuges de três dos melhores profissionais do setor de bares oferecem conselhos e insights sobre como eles fazem isso funcionar.
Silvie – sócia de Paolo Tonellotto, Gerente Geral, The Hide Bar (Londres)
Para Silvie, o trabalho de fim de semana e Paolo voltando para casa de madrugada não são tão bons, mas um armário de bebidas e copos bem abastecidos para qualquer ocasião estão entre os pontos positivos.
Os Manhattans de primeira classe em frente à TV são bons, assim como fazer parte do painel de degustação para o desenvolvimento de uma nova lista de coquetéis.
Silvie Dica de Silvie: Reserve tempo suficiente um para o outro e certifique-se de que o tempo esteja longe do bar.
Ariel – Parceiro de Tree Mao, Consultor de Bar e ex-bartender em Xangai
As horas de bartender dificultam a sincronização de horários, mas permitem um espaço pessoal importante.
O tempo é o principal problema - quando quero sair, meu parceiro está exausto ou dormindo, enquanto, por outro lado, há tantas noites por semana que posso ficar bebendo até tarde e ainda me levantar para o trabalho de manhã! Além disso, as horas de bartender significam que ambos temos algum espaço pessoal - importante em qualquer relacionamento!
Ariel
Vivendo com bartenders
Quando eles compartilham tempo juntos, Tree é capaz de fazer para Ariel o drink perfeito e sabe onde estão os melhores bares e restaurantes.
Um benefício de longo prazo é que o bartending é uma carreira móvel – Ariel sabe que, se precisar se mudar para o trabalho, Tree poderá encontrar um novo emprego.
Dica de Ariel: Aproveite o tempo juntos e o tempo separados. Longe dos olhos, perto do coração!
Bryony – Sócio de Paul Mathew, dono de bar internacional e produtor de bebidas
Uma área desafiadora para Bryony morar com Paul é que eles nunca estão acordados e em casa ao mesmo tempo, limitando o tempo que passam juntos.
Mas há coisas boas. Viver com um bartender significa obter um serviço de boa qualidade em casa e quando estiver fora, e você também aprende muito sobre a indústria, o que pode ajudá-lo a expandir sua paleta.
Sendo casado e com filhos, há menos tempo para Paul estar com seus filhos, mas ele se esforça para garantir que o tempo em família seja sempre especial.
Dica de Bryony: Aproveite que o bartending é uma carreira em que ambos podem participar, seja ajudando a criar novos coquetéis ou conferindo novos locais.
PONTOS CHAVE
- Viver com um bartender pode ser um desafio. As noites de trabalho e os fins de semana podem limitar o tempo que passam juntos.
- Aproveitar ao máximo o seu tempo juntos é uma ótima maneira de fazer um relacionamento com um bartender prosperar.
- Há aspectos positivos em viver com um bartender, como bebidas incríveis e conhecimento de todos os melhores lugares para visitar.
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