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Uma paixão de Gerações pela Vodka
Bob Nolet, Mestre Destilador de 11ª geração da linhagem familiar por trás da Ketel One, compartilha suas percepções experientes sobre a vodka e o setor de bares em constante evolução.
Autor: Bob Nolet
Tempo estimado de leitura: 3 minutos
A HISTÓRIA DA KETEL ONE
A vodka Ketel One é adorada pelos melhores bartenders nos melhores bares do mundo. Seu apelo duradouro, comprovado pelos elogios do "The World's 50 Best Bars Brand Report", atesta sua qualidade.
Bob Nolet representa a 11ª geração dessa ilustre linhagem de destiladores holandeses dedicados à elaboração de destilados finos. Pedimos a Bob suas percepções sobre o setor de bares e sobre o renomado destilado da Ketel One Vodka.
O que há de único em Ketel One?
Meu pai criou a vodka Ketel One para ser apreciada como você preferir, seja pura, com gelo ou como o ingrediente perfeito em seus coquetéis. Nós descrevemos a Ketel One como a tela perfeita para bartenders e consumidores prepararem ótimos drinks.
Para entender melhor esse destilado e as qualidades exclusivas que ele pode trazer ao seu menu, criamos os quatro F's:
- Fragrância - Ao sentir o aroma, você detectará imediatamente o frescor com notas cítricas e de mel.
- Sabor (flavour) - Saboreie um sabor nítido e vivo.
- Sensação (feel) - Deixe que a característica suave e sedosa cubra sua língua.
- Final - Um final longo com sabores sutis o lembra de sua qualidade.
Qual é a melhor qualidade da Ketel One?
O sabor! Criamos uma vodka que lhe dá frescor no nariz, uma sensação de boca cheia e um final longo com um sabor vivo.
Qual é o papel dos bartenders no desenvolvimento da Ketel One?
Os bartenders são nossa inspiração. Gosto de passar tempo com eles e me inspiro no que criam com nossa vodka; isso me mantém motivado para continuar fazendo o que fazemos.
Eles me surpreendem com diferentes ingredientes, o que acaba inspirando e ajudando a moldar a forma como destilamos e misturamos a Ketel One.
Os bartenders também são um elo valioso com os consumidores. Eles compartilham nossa história, transmitem o feedback e ajudam os clientes a apreciar a excelente qualidade da Ketel One.
Poderíamos investir muito dinheiro em relatórios, mas não há conteúdo mais rico do que o feedback das pessoas que bebem nosso destilado. Nós nos esforçamos para criar uma bebida que funcione para todos.
O que vem a seguir para os coquetéis?
Em minhas viagens pelo mundo, fica claro que o interesse por coquetéis disparou. É animador ver mais bartenders abrindo bares e se concentrando em excelentes experiências com coquetéis. Acredito que esses bartenders continuarão a alimentar novas tendências e inovações e estamos entusiasmados em compartilhar seu ritmo inovador.
O interesse crescente pelos gins afetou o consumo de vodka?
A ascensão do gin ajudou a categoria de vodka ao aumentar a conscientização sobre os destilados brancos e gerar conversas positivas sobre a importância da qualidade do líquido.
Os bartenders sempre nos dizem como a vodka é popular em seus bares e como ela forma a base de muitos de seus coquetéis mais populares. Não há lugar no mundo que não tenha um coquetel à base de vodka no menu e, para mim, isso é suficiente para mostrar que o consumo ainda é forte.
O que faz um ótimo bartender?
Ele precisa ser uma pessoa sociável. Os bartenders ficam felizes em vê-lo quando você entra no bar, e eles são donos do ambiente, do menu e dos coquetéis que servem.
Eles precisam exalar confiança. Se você, como cliente, vê confiança em seu bartender, fica mais inclinado a experimentar sua bebida e ter uma verdadeira aventura de sabores.
Ele precisa ser compreensível. Muitos bartenders explicam os coquetéis por meio de "notas de degustação sofisticadas", mas muitos clientes respondem melhor a sugestões de sabores relacionáveis, como "morangos", "pipoca" ou até mesmo "favo de mel".
Qual é o seu serviço de assinatura favorito da vodka Ketel One?
Adoro o Tomatini, uma versão inovadora do Bloody Mary criada pelo bartender de classe mundial Jimmy Barrett. Ele criou um drink novo e interessante usando tomates, fundindo tradição com inovação para redefinir uma receita clássica. Veja a receita.
Pontos Chave
A vodka Ketel One incorpora o histórico, a qualidade e a paixão compartilhada por gerações - um verdadeiro testemunho da arte de criar bebidas destiladas de qualidade. Desde sua identidade única, definida pelos quatro F's, até o sabor marcante que a torna uma tela ideal para coquetéis, a Ketel One continua a brilhar no mundo dos destilados.
- A vodka Ketel One é feita para ser apreciada como você quiser - pura, com gelo ou como base para coquetéis.
- Sua identidade exclusiva é descrita usando os quatro F's - Fragrance (fragrância), Flavour (sabor), Feel (sensação) e Finish (acabamento).
- Os bartenders desempenham um papel crucial como ponte entre a marca e os consumidores, fornecendo um feedback valioso.
- Bons bartenders exalam boas-vindas calorosas, confiança e oferecem aos clientes dicas de degustação que podem ser relacionadas.
- O serviço de assinatura preferido de Bob Nolet é o Tomatini, uma versão criativa do Bloody Mary.
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