Brazilian Espresso Martini

Uma versão latino-americana do clássico Espresso Martini, com vodca Ketel One, cordial de amora e o rico e fresco aroma do espresso brasileiro.

Brazilian Espresso Martini cocktail.

Ingredientes

  • 40ml

    Ketel One Vodka

  • 40ml

    Licor de café 

  • 15ml

    Cordial de amoras*

  • 20ml

    Café Expresso Brasileiro

  • 1

    Picles de amora ** para guarnição

0 teor alcoólico por serviço

Equipamento

  • 1

    par de coqueteleiras

  • 1

    Filtro de papel

  • 1

    Peneira fina

  • 1

    Gelo em cubo

  • 1

    Taça coupé previamente resfriado

  • 1

    Palitinho de bambu para enfeitar

  • 1

    Dosador

Serviços:
1

Método

  • MÉTODO

    1. Extraia seu espresso (20ml)

    2. Adicione todos os ingredientes em sua coqueteleira 

    3. Adicione gelo em cubo em sua coqueteleira 

    4. Bata bem por pelo menos 10 segundos 

    5. Sirva coando duplamente em taça coupé previanente resfriada 

    6. Finalize com a guarnição 

    *Método de infusão do cordial de amoras: 1 parte de amoras maduras, 1 parte de açúcar cristal em sacos selados a vácuo por 24 horas na geladeira. Filtrado e adicionado 10% de ácido málico. 

    **Uma amora em conserva infundida e conservada em uma solução de 3 partes de vinagre balsâmico branco, 2 partes de água e 1 parte de açúcar cristal.

    ABV: 15,48%