Mojito
O Mojito é um coquetel refrescante feito com rum, suco de limão, açúcar, folhas de hortelã e água com gás.
Ingredientes
50ml
de Rum Branco
25ml
de suco de limão taiti ou ½ limão cortado em gomos
15ml
de xarope de açúcar
100ml
de água com gás
12
folhas de hortelã de tamanho médio
1
raminho de hortelã (para decorar)
1
fatia ou gomo de limão (para decorar)
0 teor alcoólico por serviço
Equipamento
1
Copo longo (highball)
1
Dosador
1
Pinça ou pá de gelo
1
Macerador
1
Colher bailarina
Serviços:
Método
Preparo
-
Em um copo longo adicione o limão em gomos e macere para extrair o suco, ou acrescente diretamente o suco já espremido, junto a hortelã e o xarope de açúcar.
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Acrescente o rum, gelo picado e mexa com a bailarina para que os ingredientes se integrem.
-
Adicione mais gelo se necessário e complete a receita com água com gás.
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Mexa levemente para que os ingredientes se misturem.
-
Decore com um ramo de hortelã e uma fatia de limão.
Dica: espalme as folhas de hortelã antes de adicionar ao copo, isso libera mais seu aroma e sabor.
Graduação alcoólica: 9,74%-
Fatos interessantes
O Mojito é, sem dúvida, o mais popular dos coquetéis cubanos, com inúmeros bartenders criando suas próprias variações dessa receita clássica.
História do Drink
Alguns datam esse coquetel dos anos 1500 e que Sir Francis Drake teve algo a ver com ele. É difícil provar ou refutar isso, mas o que sabemos é que ele tem sido um favorito mundial há décadas.