Sky Banana

Uma fusão tropical de Zacapa Grand Solera Reserva, licor de banana, suco de limão e refrigerante de toranja, guarnecido com um perfumado óleo de raspas de toranja e uma flor comestível. 

A bright orange cocktail in a tall glass garnished with a pink flower, sitting on a grey coaster with a beautiful green plant sitting behind the cocktail.

Ingredientes

  • 45ml

    Zacapa Grand Solera Reserva

  • 30ml

    Licor de banana

  • 15ml

    Suco fresco de limão

  • 10ml

    Xarope de açúcar

  • 80ml

    Refrigerante de grapefruit

  • 1

    Flor comestível (guarnição)

0 teor alcoólico por serviço

Equipamento

  • 1

    Copo highball

  • 1

    Par de coqueteleiras (Boston + Mini Tin)

  • 1

    Dosador

  • 1

    Gelo

  • 1

    Strainer hawthorne

Serviços:
1

Método

  • MÉTODO
    1. Crie o xarope de açúcar 1:1 (100 grs de açúcar + 100 grs de água).
    2. Mexa bem até que tudo se misture.
    3. Preencha sua coqueteleira Boston com gelo em cubo.
    4. Adicione todos os ingredientes na coqueteleira, menos a guarnição.
    5. Posicione os trainer na boca da coqueteleira Boston, e verta o líquido de uma coqueteleira a outra, realizando a chamada Throwing Technique, para aerar seu coquetel.
    6. Sirva em um copo Highball com gelo novo.
    7. Espirre o óleo de grapefruit por cima do coquetel, utilizando um zest da própria fruta.
    8. Finalize com a guarnição de flor comestível. 

    Teor alcoólico: 9% abv