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Los 12 mejores cócteles clásicos con ginebra para tu carta
Dale un toque diferente a tu técnica de bartender con estas 12 recetas clásicas de cócteles con ginebra.
Tiempo estimado de lectura: 5 minutos
Una selección de cócteles clásicos de ginebra bien elaborados no puede faltar en la carta de ningún bar. Estas bebidas atemporales no sólo son las favoritas del público, sino que también reflejan la sofisticación y versatilidad de su local. Desde el Singapore Sling hasta el Dry Martini, a continuación encontrará una lista de 15 recetas de cócteles clásicos con ginebra entre las que elegir, cada una de ellas con la garantía de causar una impresión inolvidable en tus clientes.
1. Tanqueray Gin & Tonic
El Gin & Tonic es un básico atemporal que todo bartender debería dominar. Conocido por su perfil fresco y refrescante, este cóctel permite que los botánicos de la ginebra adquieran todo el protagonismo. Es una bebida que da rienda suelta a la creatividad, ya que se puede personalizar con distintos tipos de mezclas, garnish y sabores.
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2. Gordon's French 75
El French 75 es un sofisticado clásico de la ginebra que combina la intensidad de la esencia de la ginebra con la brillante acidez del zumo de limón fresco, coronado con champán para darle un toque festivo. Este cóctel ofrece a los bartenders la oportunidad de mostrar ese equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos, ofreciendo a los clientes un cóctel que realmente crea expectación.
3. Tanqueray Dry Martini
El verdadero reflejo de la artesanía del bartender, el dry martini celebra la sencillez y la sofisticación. Elaborado con ginebra y vermut seco, el cóctel extrae los botánicos para conseguir un cóctel delicioso, coronado con una guarnición de aceitunas.
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4. Singapore Sling
Originario del emblemático Hotel Raffles de Singapur, el Singapore Sling es un cóctel vibrante y tropical que aúna complejidad y equilibrio. Conocido por su jugoso sabor y llamativa presentación, el Singapore Sling es un éxito de masas que aportará un toque exótico a tu menú.
5. Gimlet
El Gimlet es un clásico minimalista que requiere equilibrio. Elaborado con ginebra Tanqueray London Dry, cordial de lima o zumo de lima fresco y sirope simple, es un gran clásico para recomendar a los clientes que buscan algo sencillo pero sabroso.
6. Negroni
Un clásico atrevido con acento italiano, el Negroni pondrá de manifiesto sus dotes de bartender al crear una bella armonía entre sus sabores contrastados. Servido con hielo y un twist de naranja, este cóctel atraerá a los bebedores experimentados o a los que quieran probar algo diferente.
7. Gordon's Gin Fizz
Otro clásico irresistible, el Gin Fizz combina ginebra, zumo de limón fresco, sirope simple y un chorrito de soda. Los ingredientes alternativos incluyen la combinación de clara de huevo para un acabado espumoso o, en el caso del Ramos Gin Fizz, añadir nata y agua de azahar a la mezcla. Nunca deja de impresionar con sus sabores limpios, nítidos y refrescantes.
8. Bramble
Un clásico moderno, introducido en la década de 1980, los ingredientes únicos del Bramble lo convierten en un cóctel de ginebra sobresaliente. La combinación de sabores de los ingredientes botánicos de la ginebra, las moras, el sirope simple y el zumo de limón lo convierten en un cóctel dulce y refrescante, y por no mencionar que es ideal para lucir los ingredientes de temporada.
9. Cherry Aviation
No muy diferente de un gin sour, la adición de marrasquino y crème de violette al Aviation requiere habilidad para equilibrar los sabores atrevidos, cítricos y florales. Servido directamente en copa de martini o coupé con un tono violeta y garnish de cerezas, el Aviation atrae a los clientes que buscan algo atemporal y equilibrado.
10. Ten Rickey, ligero y con lima
El Ten Rickey es una buena opción para aportar una experiencia desenfadada y sabrosa a cualquier menú. Uno de los favoritos del verano, la combinación de ginebra, zumo de lima, soda y sirope simple del Ten Rickey lo convierte en una opción refrescante y excitante cuando llega el buen tiempo.
11. Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea requiere habilidad para combinar ginebra con una variedad de licores (tequila, ron, triple sec y vodka), además de zumo de limón y cola, para elaborar un cóctel rebosante de sabor y que, sin duda, gustará a todo el mundo.
12. Gin Basil Smash
Inventado en 2008, el Gin Basil Smash es una gran oportunidad para demostrar la creatividad con ingredientes naturales. Elaborado normalmente con ginebra, hojas de albahaca, sirope simple y zumo de limón, con albahaca o una rodaja de limón a modo de garnish, el Gin Basil Smash da un giro al clásico cóctel de ginebra que es muy bien recibido por los clientes.