¿Deseas impresionar a tus clientes con cócteles impecables en un tiempo récord? ¡No busque más! Luke Whearty, la mente brillante detrás del renombrado Byrdi Bar, ha compartido amablemente sus secretos para elaborar bebidas rápidas sin comprometer la calidad.

En un vídeo exclusivo, Luke y su equipo revelan una variedad de técnicas que transformarán tus habilidades como bartender y mejorarán la experiencia general del cliente.

En el centro del enfoque de Luke se encuentra el arte de ofrecer un servicio de bar eficiente. Luke y su equipo enfatizan la importancia de una estación de trabajo bien organizada, colocando estratégicamente ingredientes y herramientas clave al alcance de la mano para preparar un cóctel de calidad.

Observa cómo el equipo de Luke te muestra cómo la estación de trabajo de Byrdi se configuró de manera eficiente para hacer la vida más fácil durante el servicio.

Los principales consejos de Luke para un servicio rápido:

1. Mantén tu cristalería fría y lista para usar [01:35]
2. Ten todo el hielo para mezclar bien almacenado antes del servicio [01:49]
3. Asegúrate de que todos los ingredientes del lote estén embotellados y que los garnishes estén listos antes de un turno [01:53]

En este segmento, Luke habla de cómo preparar cócteles en lote en Byrdi Bar es una técnica importante para brindar un servicio rápido.

Hacer cócteles por lotes te permite verter en vasos una mezcla de cóctel altamente elaborada ya preparada, en lugar de tener que mezclarlos individualmente; y, por lo tanto, una gran técnica para gestionar los períodos de mucha actividad.

Revoluciona tu servicio de bar y ofrece bebidas excepcionales a los clientes con rapidez y delicadeza. Observa cómo el procesamiento por lotes de tus ingredientes hace que el servicio sea más eficiente.

Un speed rack permite a los bartenders acceder rápidamente a las bebidas espirituosas y mixers solicitados con frecuencia, ahorrando valiosos segundos con cada pedido de bebida.

Observa cómo los bartenders de Byrdi aprovechan al máximo su speed rail para llevar bebidas de calidad rápidamente a sus clientes.

Luke y su equipo entienden que la velocidad por sí sola no es suficiente para impresionar a los clientes más exigentes. La calidad es de suma importancia y en este vídeo demuestran cómo lograr el equilibrio perfecto entre velocidad y sabor creando un cóctel de calidad.