LAS TRES MEJORES HABILIDADES DE ATENCIÓN AL CLIENTE PARA SUPERAR LAS EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES:

• Habilidades de comunicación: La comunicación eficaz es clave para ofrecer un excelente servicio al cliente. Las principales habilidades comunicativas en las que hay que centrarse son la comunicación verbal, no verbal, la escucha activa, la comunicación escrita y contextual.
• Conocimiento del producto: Debes conocer bien tu oferta de productos, incluidos sus ingredientes, los perfiles de sabor y el método de servicio. Esto ofrece oportunidades para recomendar y vender más a los clientes, maximizar los beneficios y mejorar la experiencia general del cliente.
• Gestión del tiempo: Tendrás que ser eficiente para garantizar que las bebidas se preparan y se sirven a tiempo, lo que requiere priorizar las tareas de manera eficaz.

2. RECOMENDAR Y VENDER CON HABILIDAD

Recomendar bebidas y comida complementarias y adaptadas al gusto del cliente no sólo mejorará su experiencia, sino que también contribuirá a aumentar tus ingresos. Aprovechar la oportunidad de ofrecer una bebida de calidad superior - por ejemplo, una ginebra Tanqueray London Dry en lugar de la ginebra Gordon's - también mejorará la experiencia de consumo del cliente. Sin embargo, es importante utilizar el sentido común y no ser demasiado insistente a la hora de recomendar y vender.

Si deseas obtener más información sobre las preguntas que debes hacer a tus clientes cuando les recomiendes algo, o sobre técnicas sencillas para mejorar tus ventas, consulta la siguiente información.

3. CÓMO GESTIONAR LAS RECLAMACIONES DE LOS CLIENTES

A veces, a pesar de nuestros mejores esfuerzos, las cosas pueden salir mal y los clientes pueden sentirse molestos o insatisfechos con su experiencia en el local. Siempre hay que intentar resolver la situación y calmar los conflictos de la forma más rápida y profesional posible, respetando al mismo tiempo las políticas y normas del bar. Esto, a su vez, te da la oportunidad de aprender del problema y utilizarlo para mejorar la experiencia del cliente, convirtiendo a un cliente insatisfecho en un cliente fiel.

Para obtener más información sobre cómo gestionar eficazmente las reclamaciones de los clientes, consulte lo siguiente.

LEE MÁS SOBRE QUEJAS DE CLIENTES Y RECUPERACIÓN DEL SERVICIO

4. RAPIDEZ DEL SERVICIO DE BAR

En un entorno de bar de ritmo rápido, tendrá que responder a las necesidades y peticiones de los clientes y realizar varias tareas al mismo tiempo. La capacidad de actuar con rapidez y eficacia puede mejorar mucho la experiencia del cliente. He aquí algunas razones:

1. En un bar concurrido, los clientes esperan que se les atienda con rapidez, sobre todo en las horas punta.
2. Ayuda a gestionar mejor la carga de trabajo.
3. Crear un ambiente más positivo.

Si deseas más información sobre cómo aplicar prácticas eficientes, consulta lo que se indica a continuación.

5. GRAN HOSPITALIDAD Y EXPERIENCIA DE LOS CLIENTES

Es importante centrarse en crear una experiencia positiva para los clientes mediante un servicio atento, recomendaciones personalizadas y eventos únicos. Si vas más allá para ofrecer una hospitalidad excepcional, podrás diferenciar tu bar de la competencia, aumentar los ingresos gracias a la repetición de clientes y crear una base de clientes fieles que volverán a por más.