Proveniente de una familia de profesionales de la hostelería, la pasión de Kaitlyn Stewart por la industria surgió a una edad temprana. Avanzó rápido hasta 2017, y ella es nuestra Bartender de World Class del año, así como Directora de bar en The Royal Dinette en Vancouver, Canadá. Esta barra de defiende la sostenibilidad y el ingenio, que Kaitlyn quiere ver como consideraciones integradas, no como tendencias pasajeras.

A Kaitlyn le apasiona utilizar mejores ingredientes para crear mejores recetas. Se inspira en todas partes, incluida la música, sus clientes y sus gatos, que parece estar funcionando, ya que su firma Tom Collins, el "Tom Cat Collins", la ayudó a hacerse con la ronda del campeonato este año.