Como Sugerir Coquetéis com Qualidade

Venha ver a venda de coquetéis através de diferentes ângulos, desde a rentabilidade, até as vantagens que o estabelecimento tem com uma boa experiência dos clientes.

Cultivando a Fidelidade do Cliente

Cultivar a fidelidade dos clientes é fundamental para manter um estabelecimento vivo. Adotar técnicas importantes para cumprir as promessas de marca do seu local e melhorar a experiência de cada cliente deve ser um foco fundamental para todos os profissionais de bar.

Descobrindo o Fat Washing

Aprenda a usar a técnica de fat washing (infusão com gordura) para transformar ingredientes e dar um toque extra aos seus coquetéis.

Desidratação de Decorações: Aprimorando a Apresentação dos Seus Coquetéis

A guarnição pode acrescentar nuances de sabor e estética que chamam a atenção do bebedor. Melhore ainda mais sua decoração usando a arte da desidratação.

Dominando o serviço de cerveja

Saiba como oferecer a seus convidados um serviço de cerveja sempre impecável.

Entendendo a Fermentação

Descubra a história e a função da fermentação na criação de bebidas clássicas e como você pode usar o processo para inspirar drinques únicos.

Escolha e Manuseio de Copos

Já parou para pensar na importância dos copos em seu estabelecimento? Se ainda não fez este exercício fica aqui a nossa dica, reveja já os seus conceitos sobre copos pois a coquetelaria segue evoluindo e junto com ela as formas de se apresentar um coquetel.

Guia de Bartender para Infusões

A infusão passou a ser usada em bartenders, produzindo combinações inovadoras de sabores. Saiba como aprimorar sua criação de coquetéis com essa técnica.

Guia de Frutas pelos Biomas do Brasil

Confira nosso guia de frutas das que temos pelos biomas do Brasil e que muitas vezes usamos com boa frequência ou ainda que poderíamos descobrir, entender e nos inspirar para criar receitas incríveis.

Guia do Gelo: Não e só água congelada

Descubra tudo esse ingrediente que merece e precisa de todo cuidado e atenção para garantir a melhor qualidade do serviço de coquetéis.

Guia para Envelhecimento de Coquetéis

Uma tendência crescente nos bares está ensinando aos entusiastas o valor da paciência: o envelhecimento de coquetéis. Descubra seu fascínio e como ele aprimorará sua preparação de coquetéis.

Habilidades Essenciais de Bar: Comunicação

A arte da grande hospitalidade está na grande comunicação. Ao dominar a comunicação verbal e não verbal, você pode oferecer uma hospitalidade verdadeiramente memorável e criar um ambiente onde os clientes se sintam bem-vindos, respeitados e relaxados.