Habilidades Essenciais de Bar: Procedimentos de Abertura e Fechamento

Os procedimentos para abertura e fechamento garantirão uma configuração de bar consistente que aumenta a rapidez e a eficiência dos funcionários. Essas checklists não apenas garantem que sua equipe possa operar de forma eficiente, mas também permitem que eles passem mais tempo criando experiências incríveis para os clientes

Luvas

 Neste artigo são elucidadas algumas questões sobre o uso ou não das luvas, qual a finalidade, em que momento é adequado usá-las, legislação e outros dados.

Mule Festival

Nessa super aula vocês vão aprender tudo sobre este coquetel que está presente em todos os bares do mundo, e com certeza conquistou o coração dos Brasileiros também!

Operação Carnaval - O que você precisa saber

Neste artigo, vamos te dar algumas sugestões de como se organizar melhor e aproveitar essa ocasião para rentabilizar ainda mais sua venda de coquetéis.

Os Benefícios de um Batching Brilhante

Coquetéis em batch são uma maneira testada e aprovada para operadores de bares entregarem coquetéis consistentes rapidamente, reduzindo a sobrecarga da equipe e os tempos de espera para os clientes, e permitindo que você sirva mais coquetéis a mais pessoas, com mais frequência. Há uma grande variedade de opções diferentes de batches para atender a diferentes estilos de serviço. 

Pratique o Serviço Responsável como um Profissional 

Criar um espaço divertido, vibrante e seguro para os convidados deve estar no topo da agenda de todos os bares. Aprenda a identificar os sinais de intoxicação e promova o atendimento responsável em seu bar.  

Recomendações e Upselling

Recomendações e vendas adicionais (upselling) são ferramentas úteis para ajudá-lo a elevar e melhorar a experiência do cliente, demonstrando seu profissionalismo, experiência e paixão pelo seu ofício.

Torne-se um Mestre da Maceração

Descubra a arte da maceração e aprenda a usá-la para adicionar sabores mais robustos aos seus coquetéis.

Técnicas Essenciais de Bar: Copos e Taças

Você não serviria uma refeição gourmet em pratos de papel. Essa mesma regra se aplica aos bons coquetéis. Se você quer servir drinks perfeitos, nada é mais importante do que os copos e taças onde eles são servidos. Confira nossas dicas para nunca cometer erros nesse quesito.

Um Guia Especializado para Servir uma Guinness Perfeita

Descubra como servir uma Guinness perfeita com nosso guia definitivo!

Um Guia para Corte e Escultura em Gelo

Explore o mundo cativante do corte e da escultura em gelo na preparação de bebidas e descubra como esse legado japonês pode revelar uma habilidade inigualável em coquetéis.

Um Guia para o Consumo Responsável de Álcool

Como profissional de bar, é especialmente importante estar atento ao álcool. Aprenda sobre o consumo responsável de álcool e seu impacto.