Investitionen in die Sozialleistungen, die den Mitarbeiter:innen geboten werden, können dazu beitragen, sie länger an das Unternehmen zu binden. Oft schauen die Arbeitnehmer:innen auf das gesamte Leistungspaket, nicht nur auf das Gehalt, und das wird hilfreich sein bei der Entscheidung, ob sie eine Stelle annehmen oder nicht. Damit sich dein Lokal von der Masse abhebt, könntest du unter anderem folgende Leistungen anbieten:

• Wettbewerbsfähige Gehälter - diese sollten mit denen anderer lokaler Gaststättenbetreiber und mit anderen lokalen Beschäftigungsmöglichkeiten außerhalb des Gastgewerbes verglichen werden. Wenn deine Gehälter nicht wettbewerbsfähig sind, wird das Personal leicht abgeworben. 
• Erreichbare Prämien - dies wird das Personal motivieren, Leistung zu erbringen und die Vorteile daraus zu ziehen. 
• Ein gutes Paket an Restleistungen - denke auf jeden Fall an Mitarbeiterrabatte, die Erstattung von Reisekosten oder andere indirekte Belohnungen, die dich als Arbeitgeber attraktiver machen könnten. 
• Wellness und Wohlbefinden - wenn sich deine Mitarbeiter:innen wohl und gut betreut fühlen, sind sie auch zufriedener bei der Arbeit. Wenn man etwas Einfaches anbietet, wie z. B. eine kostenlose Mitgliedschaft im Fitnessstudio oder die Erstattung von Kosten für bestimmte Freizeitaktivitäten, dann bleibt das Team fit und gesund.
• Flexible Arbeitsmöglichkeiten - dies zeigt dem Team, dass das Gleichgewicht zwischen Arbeit und Privatleben respektiert wird.
• Regelmäßige Teambuilding-Aktivitäten - diese Veranstaltungen helfen den Mitarbeitern, auch außerhalb ihres Arbeitsumfelds Kontakte zu knüpfen und gemeinsame Freizeitaktivitäten zu genießen.

Die Beschäftigten sollten sich an ihrem Arbeitsplatz stets sicher und unterstützt fühlen, weshalb regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen für die Motivation der Mitarbeiter:innen entscheidend sind. Regelmäßige Gruppenschulungen sollten obligatorisch sein, unabhängig davon, ob sie intern von leitenden Mitarbeitern und Führungskräften oder extern von Markensponsoren durchgeführt werden. Für diejenigen, die zusätzliche Unterstützung benötigen, kann jedoch auch eine individuelle Schulung erforderlich sein. Dies könnte durch ein einfaches Job Shadowing mit leitenden Mitarbeitern oder durch spezielle Programme oder Branchenqualifikationen erfolgen.

Auch Mentoring und Coaching sollten in Betracht gezogen werden. Hier können erfahrenere Mitarbeiter:innen eingesetzt werden, um den Ausbildungs- und Entwicklungsbedarf von weniger erfahrenen Mitarbeitern zu unterstützen. In diesen Fällen werden beide Seiten profitieren. Insgesamt schaffen Investitionen in die Weiterbildung einen Mehrwert für Ihren Veranstaltungsort und das Team gleichermaßen.

Ein starkes Unterstützungssystem für deine Mitarbeiter kann viel dazu beitragen, sie zu halten. Viele Studien haben gezeigt, dass schlechtes Management der Hauptgrund ist, warum Menschen ihren Arbeitsplatz verlassen. Die Vorgesetzten und unteren Führungskräfte sind die täglichen Ansprechpartner:innen für viele Beschäftigte und spielen eine entscheidende Rolle für die Zufriedenheit und damit auch für die Bindung des Personals. 

Um sicherzustellen, dass du über ein starkes Managementnetzwerk verfügst, ist es wichtig, Schulungen und Weiterbildungen für Manager und Schichtleiter durchzuführen. Wenn du aus dem bestehenden Team heraus befördern und eine Karriereentwicklung anbieten willst, musst du für eine effektive Schulung und Entwicklung sorgen, damit sich der Einzelne unterstützt fühlt. 

Wichtig sind auch klare und transparente Richtlinien für Führungskräfte und Beschäftigte, damit sie genau wissen, was von ihnen erwartet wird, und einen Standard für Verhalten und Kommunikation setzen. Auf diese Verfahren kann wiederum zurückgegriffen werden, wenn gegen die Verhaltens- und Kommunikationsregeln verstoßen wird.

Top-Tipp! kommuniziert mit dem Personal aus einer Position der Empathie und Freundlichkeit heraus. Es sollte nach Möglichkeit eine "Politik der offenen Tür" eingeführt werden, bei der die Mitarbeiter:innen ungehindert mit der Geschäftsleitung sprechen und vertrauliche Gespräche zeitnah führen können, anstatt warten zu müssen.

In einem wettbewerbsintensiven Markt ist die Bindung der Mitarbeiter:innen an das Unternehmen der beste Weg, um die Leistung zu verbessern und die laufenden Personalkosten zu senken. Investitionen in die Aus- und Weiterbildung des Personals gehören zu den wichtigsten Kosten für Gastgewerbebetriebe und rentieren sich am besten, wenn die Mitarbeiter:innen, in die du investierst, in deinem Unternehmen bleiben.

Vergiss nicht, dass es einfacher ist, gute Mitarbeiter zu halten, als sie einzustellen, und dass dein Team viel länger bleiben wird, wenn du ihm Schulungen und Vorteile bietest. Darüber hinaus werden viele der Elemente, die dazu beitragen, dass du deine Mitarbeiter:innen länger bei dir behältst, auch dazu beitragen, dass du überhaupt die richtigen Leute anziehst, was sowohl die Personalbeschaffung als auch die Personalbindung unterstützt.

• Es ist wesentlich einfacher und kostengünstiger, gute Mitarbeiter:innen zu halten, als neue Leute einzustellen und auszubilden.
• Höre deinem Team zu, um ihre Bedürfnisse in ihrer Rolle zu verstehen, damit du ihnen Vorteile und Möglichkeiten bieten kannst, die sie zum Bleiben bewegen.
• Ein wettbewerbsfähiges Gehalt, erreichbare Prämien, ein Paket mit Restleistungen, Wellness- und Wohlfühlangebote für das Personal, flexible Arbeitsmöglichkeiten und regelmäßige Teambuilding-Aktivitäten sind nur einige der Vorteile, die du deinem Team bieten kannst.
• Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen sind entscheidend für die Personalbindung.
• Sorge dafür, dass du über ein starkes Managementnetzwerk verfügst, da dies eine entscheidende Rolle für die Zufriedenheit der Mitarbeiter:innen und die Personalbindung spielt.

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