KUND:INNEN BESCHWERDEN UND SICHERUNG DER SERVICE-QUALITÄT

Der effektive Umgang mit Beschwerden kann über Erfolg oder Misserfolg eines Unternehmens entscheiden. Solche Situationen werden im Geschäftsverlauf immer auftreten. Wenn du sie mit Einfühlungsvermögen, Verständnis und echten Lösungsversuchen handhabst, kannst du solche Momente möglicherweise umkehren und für die Zukunft lernen.

DAS KLEINE KUNDENSERVICE 1 x 1

Erlerne die wichtigsten Fähigkeiten im Kundensvervice, einschließlich Kommunikation, Empfehlungen, Upselling, Geschwindigkeit und Effizienz sowie den Umgang mit Beschwerden.

Die Connection zwischen Barkeeper und Gast

Kund:innenbindung ist für den Bestand eines Lokals essentiell. Diese grundlegenden Techniken helfen dir dabei, das Erlebnis jedes einzelnen Gastes zu verbessern

EINE AUßERGEWÖHNLICHE REISE FÜR DEINE GÄSTE GESTALTEN

Als Gastronomen sind wir nicht im Lebensmittel- oder Getränkegeschäft tätig, sondern im Erlebnisgeschäft.

ESSENTIAL BAR SKILLS: EMPFEHLUNGEN UND UPSELLING

Empfehlungen und Upselling sind nützliche Werkzeuge, um die Gästeerfahrung zu bereichern und zu verbessern, während sie gleichzeitig deine Professionalität, Expertise und Leidenschaft für dein Handwerk zeigen.

FRÜH ÜBT SICH – WIE DU DEINE GÄSTE ZEITIG IN DIE BAR LOCKST

Hier findest du einige Ideen, wie du deine Gäste davon überzeugen kannst, dass sie früher und auch Mitte der Woche den Weg in deine Bar finden.

Leitfaden für Basic-Service-Fähigkeiten

Grundlegende Servicekompetenzen sind in jeder Bar von entscheidender Bedeutung, denn sie bilden die Grundlage für ein positives Kundenerlebnis und tragen zum Gesamterfolg eines Lokals bei. Entdecke mit diesem ultimativen Leitfaden für essentielle Service-Fähigkeiten, wie du den besten Service bieten kannst.

Professioneller und verantwortungsbewusster Ausschank

Einen unterhaltsamen, lebendigen und dennoch sicheren Raum für die Gäste zu erschaffen, sollte ganz oben auf der Agenda jeder Bar stehen. Lerne wie du verantwortungsvollen Ausschank in deiner Bar etablierst.