Grundlagen der Cocktail-Garnierung

Entdecke die Kunst der Cocktail Garnituren - ob Zitrusfrüchte oder essbare Blüten - erfahre, wie du Aussehen, Aroma und Geschmack deines Drinks noch betonen kannst.

WAS IST EIN JIGGER?

Der Jigger spielt eine wichtige Rolle in der Welt der Mixologie und optimiert Präzision und Konsistenz. Entdecke seine Geschichte und Verwendung und erfahre, wie er die Cocktailkunst beeinflusse.

LEITFADEN FÜR COCKTAIL-AGEING

Ein wachsender Bartrend bringt Conaisseuren die Kunst der Geduld bei: Cocktail Ageing! Erfahre alles über diese Art der Cocktailzubereitung und wie sie dich bereichern kann.

LEITFADEN FÜR KOHLENSÄUREHALTIGE COCKTAILS

Kohlensäurehaltige Cocktails können das sensorische Trink-Erlebnis der Gäste verstärken. Entdecke, wie du den optimalen Kohlensäure-Gehalt in deinen Cocktails erzielst.

LEITFADEN ZUM EINSCHENKEN VON GUINNESS

Welche Temperatur hat das Bier am besten beim Einschenken? Wie entsteht der perfekte Schaum und was muss ich noch beachten? Erfährst du alles in diesem Artikel!

Leitfaden über Cocktail-Klärung

Die Klärung von Cocktails ist für viele Mixologen zu einer neuen Disziplin geworden. Erfahre mehr über diese Technik und die besten Werkzeuge für die Herstellung von klaren Cocktails.

Meistere die Kunst des Cocktailshakens

Entdecke die Geheimnisse des perfekten Cocktailshakens mit Hilfe von Expertenwissen, grundlegenden Techniken und fortgeschrittenen Stilen, um deine Cocktailkünste zu verbessern.

Mixgläser

Wenn du jemals einen samtweichen Manhattan oder einen kristallklaren Martini genossen hast, hat dein:e Barkeeper:in ihn wahrscheinlich mit einem Mixglas zubereitet. Als Eckpfeiler der Cocktailkunst wird das Mixglas oft übersehen, ist aber ein fester Bestandteil für das Kunsthandwerk der Mixology. Wirf mit uns einen Blick auf die Geschichte dieses unverzichtbaren Werkzeugs, seine verschiedenen Formen und die feinen Nuancen, die seine Einsatzbereiche definieren.

SMOKED COCKTAILS

Entdecke die außergewöhnliche Kunst Cocktails zu räuchern, um deinen Drinks eine aromatische Note zu verleihen und sie auf die nächste Stufe zu heben.

Sphärifizierung: Die kulinarische Kunst des Verkapselns von Flüssigkeiten

Sphärifizierungs- und umgekehrte Sphärifizierungstechniken revolutionieren die Cocktailzubereitung grundlegend. Hier gibt’s Tipps und Techniken, wie du den Prozess in deiner Bar einführst.

Einfacher Sirup: Süße für deine Drinks

Entdecke, wie Einfacher Sirup deinen Drinks Süße verleihen kann. Erfahre, wie du die Zutaten selbst herstellst und am besten deinen Mischungen zufügst.

Trockeneis und flüssiger Stickstoff in Cocktails

Entdecke die Verwendung von Trockeneis und flüssigem Stickstoff in deinen Cocktails, lerne neue Einsatzmöglichkeiten kennen und erfahre, wie du diese Elemente richtig einsetzt, um deine Gäste zu beeindrucken.